本草精華煲靚湯之清熱消暑

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	張?jiān)戚x 主編
出版社：	廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：	本草精華煲靚湯叢書
標(biāo)　簽：	湯

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ISBN：	9787807280736	出版時(shí)間：	2005-09-01	包裝：	膠版紙
開本：	40開	頁數(shù)：	77	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本草煲湯是中國傳統(tǒng)藥膳養(yǎng)生療法之一，它以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，將本草的養(yǎng)生功效與食物的營養(yǎng)通過煲、燉、蒸、煮等方式，將二者有機(jī)的結(jié)合，溶為一體，使之具有食療雙效，實(shí)為大眾日常保健養(yǎng)生的家常靚湯。隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們對飲食的營養(yǎng)保健和養(yǎng)生防病的作用亦愈來愈重視，《本草精華煲靚湯》系列叢書正是順應(yīng)這飲食新潮流而編寫。本叢書精選了304款各式靚湯，共分為：清熱消暑、潤肺止咳、開胃健脾、清補(bǔ)祛濕、健腦安神、養(yǎng)顏潤膚，健體消疲、解毒潤燥8大類。每分冊分別介紹每款湯的湯料佳配、煲湯程序、養(yǎng)生良效、營養(yǎng)構(gòu)成、宜忌評判、本草學(xué)堂、溫馨貼士等內(nèi)容，書中精選的湯品取材容易、制作簡單、營養(yǎng)豐富、簡便實(shí)惠。本叢書內(nèi)容豐富，圖片精美，集知識性，實(shí)用性和可操作性為一體，通俗易懂，言得意賅。

作者簡介

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圖書目錄

導(dǎo)讀
蓮子冬瓜老鴨湯
清熱檸檬荷葉湯
南豆花竹葉荷瓜湯
西瓜皮扁豆海蜇湯
鮮荷赤小豆湯
淮山豆瓜豬（月展）湯
紅棗白玉豬小肚湯
芡實(shí)冬瓜豬（月展）湯
冬葵通草豬肉湯
冬瓜茯苓蟶肉湯
夜香葫蘆鯽魚湯
黃鵪夜香老鴿湯
雞蛋花苦瓜湯
薺菜生姜魚頭湯
燈心葫蘆豬肉湯
金錢薏米豬小肚湯
豬苓澤瀉豬腰湯
茴香慈姑螺螄湯
蒼術(shù)冬瓜排骨湯
老黃瓜煲排骨湯
洋參冬瓜排骨湯
枳具子菱角湯
土茯苓豆仁蓮藕湯
苦瓜木棉牛肉湯
苦瓜黃豆田雞湯
生地冬瓜鮑魚湯
荷梗薄荷薏米湯
雪菜黃豆節(jié)瓜湯
蕹菜玉米粒滾湯
蕹菜車前豬腰湯
車前滑石湯
雪梨麻黃瘦肉湯
枯草菊花豬（月爭）湯
百合淮山豬（月展）湯
苦地膽瘦肉湯
無花果杏仁湯
冬瓜薏米瘦肉湯