40道開心下飯菜

　　如何讓大廚的烹飪智慧，更多地傳授給熱愛美食的人們？怎樣讓大廚走出殿堂，為更多人的生活帶來美味呢？懷著這樣美好的初衷，汕大出版社通過擁有全球最大華文食譜搜尋網(wǎng)站的楊桃文化事業(yè)有限公司，邀約眾位大師級(jí)專業(yè)廚師，精選出“大廚家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹飪，都經(jīng)過大廚親自現(xiàn)場制作、工作人員現(xiàn)場試吃、現(xiàn)場拍攝，圖書制作的過程十分專業(yè)和嚴(yán)謹(jǐn)。汕大社生活編輯室推出本系列的企望是，讓大廚教人們在自家的廚房利用簡單器具，輕松制作出好吃、好看、好營養(yǎng)的各種家常菜。讓初入廚的人，也有大師的從容，讓普通百姓人家也能做得出五星級(jí)灑店的非凡美味！“大廚家常菜”系列的每一道菜譜，都有完整的材料、調(diào)味料、做法、制作、工具、水量、時(shí)間等重要信息。不論你是初進(jìn)廚房不諳料理的生手，或是經(jīng)驗(yàn)老到日煮萬饌的老手，都能從中習(xí)得最健康、輕松、簡單、方便的快手佳肴喔！希望你的廚房從此濃郁芬芳，生活從此活色生香喲！這次，陳富春老師帶來了美容瘦身的妙法。藉由各式養(yǎng)生藥材拾配多種食物，教你煲出30道健康美容湯及6道茶品，讓你輕松地達(dá)到美容美顏、窈窕瘦身的美麗效果。

　　畢業(yè)于臺(tái)灣景文技術(shù)學(xué)院餐飲管理科，擁有中餐烹調(diào)乙級(jí)證書。曾獲得2000年臺(tái)北國際美食展烹飪比賽團(tuán)體組亞軍，亦曾但任餐飲交流協(xié)會(huì)中餐教師，并于楊桃烹飪學(xué)校開班授課。著作有《10分鐘輕松做電鍋菜》、《金黃鹵味50種》。