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佳節(jié)年夜菜

佳節(jié)年夜菜

定　價(jià)：￥18.00

作　者： 上海天食餐飲管理有限公司
出版社： 上?？莆?/td>
叢編項(xiàng)： 家庭宴客系列叢書
標(biāo)　簽： 中華菜系
ISBN： 9787543928824 出版時(shí)間： 2006-06-01 包裝： 銅版紙
開(kāi)本： 24開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 83 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　家庭宴客系列叢書是上海天食餐飲管理有限公司多位餐飲方面的精英共同編著，其主要目的是滿足廣大烹飪喜愛(ài)者對(duì)中西上飲的不斷需求，解決人們因飲食而帶來(lái)的煩惱。本叢書對(duì)喜歡烹飪的家庭主婦、主夫、時(shí)尚人士能提供很大的幫助；對(duì)專業(yè)餐飲人士、職業(yè)廚師也值得一讀。在節(jié)假日里，親朋好友會(huì)餐，露一手定能獲得滿堂彩?！都压?jié)年夜菜》：選擇日常生活中最實(shí)用的部分。過(guò)年過(guò)節(jié)，親朋好友來(lái)家做客，都可以借助本書的操作方法，做出適合特定環(huán)境的菜肴。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《佳節(jié)年夜菜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

序
編委人員
蔥姜焗魚頭
五彩碎米雞
銀紙松子肉
龍蝦粉絲煲
三絲鴨卷
菠菜蝦絲
七彩鳳尾蝦
果粒溜雙鮮
鹽酥蟹
黃魚酥方
三懷雞
今圓排骨
火腿冬瓜卷
雪麗蟶子
椰香咖喱牛腩
干鍋童子雞
目魚片菜松
砂鍋茄子
泡椒鱔絲
脆皮時(shí)蔬球
芝士麥香蝦排
蒜汁肉卷蘆芛
菌菇魚面筋
……

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