商品知識（第二版）

第一章 鋁和不銹鋼制品
  1-1 鋁和鋁制品
  1-2 不銹鋼制品
  1-3 壓力鍋
  1-4 不粘鍋
  復習思考題
第二章 日用塑料制品
  2-1 塑料的特點與分類
  2-2 通用塑料及其制品
  2-3 塑料制品的質量要求及鑒別
  2-4 日用塑料制品的挑選和使用
  復習思考題
第三章 日用玻璃制品
  3-1 玻璃的原料和制造
  3-2 玻璃的性質和分類
  3-3 日用玻璃器皿的質量和保管
  3-4 玻璃器皿的質量和保管
  3-5 保溫瓶
  復習思考題
第四章 日用搪瓷制品
  4-1 日用搪瓷制品的性能特點
  4-2 日用搪瓷制品的原料和制造
  4-3 日用搪瓷制品的分類和品種
  4-4 日用搪瓷制品的質量
  4-5 日用搪瓷制品的包裝、保管和運輸
  4-6 日用搪瓷制品的挑選和使用
  復習思考題
第五章 日用陶瓷制品
  5-1 日用陶瓷制品的原料和制造
  5-2 日用陶瓷制品的分類和品種
  5-3 日用陶瓷制品的質量
  5-4 日用陶瓷制品的保管和選用
  復習思考題
第六章 家用洗滌用品
  6-1 洗滌劑的性能特點
  6-2 洗滌劑的基本性質和去污機理
  6-3 肥皂
  6-4 全成洗滌劑
  6-5 牙膏
  復習思考題
第七章 化妝品
  7-1 化妝品的原料和制造
  7-2 化妝品的分類和品種
  7-3 化妝品的質量
  7-4 化妝品的保存
  復習思考題
第八章 紙張
  8-1 紙漿
  8-2 紙張的制造和質量
  8-3 紙的分類和主要品種
  8-4 紙的包裝和保管
  復習思考題 
參考書目