清爽去火菜+饞嘴下飯菜

定　價：￥20.00

作　者：	大食代工作室
出版社：	江西科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	健康大食代
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787539028682	出版時間：	2006-07-01	包裝：	平裝
開本：	48開	頁數(shù)：	190	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　能吃是福，能喝是祿；一冊在手，入廚不用愁！《饞嘴下飯菜》和《清爽去火菜》為“健康大食代”系列叢書之一，以雞鴨魚肉和青菜蘿卜這些最普通的食材為原料，但其花樣翻新的做法卻能使人胃口常開。此外，本書精選的菜式通過著名廚師的悉心制作，既入得酒樓餐館，又是家庭常備食譜。還等什么，快快打開本書，制作幾道匠心獨運的美味佳肴吧！

作者簡介

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圖書目錄

清爽涼菜
麻醬爽口三絲
煉乳蕓豆
香芋豆皮卷
海帶萵筍拌雞絲
三文魚沙拉
碎末菠菜
美味熱菜
干蒸黃魚
骨湯燴豆腐
濃汁雞翅
榛仁萵筍
奶香生菜
豆芽銀魚
五彩蝦仁
雪里蕻炒冬筍
滋養(yǎng)湯羹
西式奶酪蛋湯
黑芝麻燕麥羹
鴨血豆腐湯
三色丸子銀耳湯
補鈣小點
魚香碎菜包
五仁紅棗糕
黃金蟹盒
香蕉薄餅
廚師簡介
清爽涼菜
蝦油萵苣絲
蒜泥三絲
海米黃瓜
蟹肉油菜
酸辣海蜇絲
香椿蝦仁
冰鎮(zhèn)銀耳南瓜
果味魚泥沙拉
澆汁魷魚卷
白灼海螺
美味熱菜
銀魚花生
雪菜肉絲
麻辣大排
豆香紅燒魚片
魚香大蝦
什錦肉蛋腸
魚香茄子餅
清炒煎肉
西芹椰奶蝦
牛肉燴豆腐
肉末南瓜
醬汁牛小排
上湯卷心菜
鮮蘑豌豆苗
豆腐燒扁豆
滋養(yǎng)湯羹
補鈣小點
附錄