獼猴桃貯藏保鮮技術(shù)

第一章 概述
一、營養(yǎng)價值與藥用價值
二、國外獼猴桃產(chǎn)業(yè)和市場
三、我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況
四、我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策
第二章 獼猴桃的種類
一、美味獼猴桃
二、中華獼猴桃
三、軟棗獼猴桃
四、毛花獼猴桃
五、金花獼猴桃
六、狗棗獼猴桃
第三章 影響耐貯性的因素
一、栽培條件
二、果實自身因素
三、管理條件
第四章 采收、分級與包裝
一、采收
二、果實的分級與包裝
第五章 獼猴桃果實品質(zhì)及采后生理
一、果實中的營養(yǎng)成分
二、果實的采后生理
第六章 獼猴桃果實運輸保鮮
一、意義
二、運輸前的準備工作
三、運輸工具和設(shè)備
四、運輸?shù)慕M織
第七章 獼猴桃貯藏保鮮
一、影響獼猴桃貯藏效果的因素
二、獼猴桃貯藏保鮮方式與設(shè)施