蔬菜食療養(yǎng)生法

第一篇　吃蔬菜好處多
第一章　蔬菜的營養(yǎng)價值
　維生素
　礦物質(zhì)
　纖維素
　蛋白質(zhì)及脂肪
第二章　吃蔬菜的好理由
第二篇　蔬菜養(yǎng)生食療百科
第一章　葉菜類的養(yǎng)生食療方
　1　雪里蕻：提神醒腦消除疲勞
　2　韭菜：補腎起陽治療陽痿
　3　油菜：活血化瘀降低血脂
　4　莧菜：提高免疫力的“長壽菜”
　5　大白菜：降低膽固醇預(yù)防心血管疾病
　6　小白菜：潤澤皮膚延緩衰老
　7　包心菜：防止骨質(zhì)疏松癥
　8　菠菜：缺鐵性貧血的救星
　9　芹菜：高血壓降血壓的圣品
　10　茼蒿：防止記憶力減退
　11　雍菜：清熱解毒降低血糖
第二章　根莖類的養(yǎng)生食療方
　1　甘藍：治療胃、十二指腸潰瘍
　2　山藥：婦女白帶多、頻尿的克星
　3　蓮藕：清熱涼血的食療佳品
　4　萵苣：主治腹脹、消化不良
　5　胡蘿卜：補肝明目治療夜盲癥
　6　蕪菁：防治結(jié)腸癌、肝癌
　7　蘿卜：主治食積脹滿、偏頭痛
　8　葛根：擴張血管預(yù)防心肌缺血、梗塞
　9　馬鈴薯：保持體內(nèi)酸堿平衡美容養(yǎng)顏
　10　蒟蒻：消除咽喉、牙齦腫痛
　11　百合：潤肺止咳寧心安神
　12　荸薺：預(yù)防感冒、腦炎傳染
　13　竹筍：消油膩解酒毒
　14　芋頭：防治腫瘤、淋巴結(jié)核
　15　洋蔥：最有效的天然抗癌物
　16　慈姑：能消腫解百毒
　17　紅薯：抗衰老防止動脈硬化
第三章　豆類的養(yǎng)生食療方
第四章　瓜果類的養(yǎng)生食療方
第五章　調(diào)味蔬菜的養(yǎng)生食療方
第六章　菌藻類的養(yǎng)生食療方
第七章　花類的養(yǎng)生食療方