新編水禽生產(chǎn)手冊

定　價：￥34.00

作　者：	黃炎坤，韓占兵主編
出版社：	中原農(nóng)民出版社
叢編項：	金土地工程·農(nóng)業(yè)手冊系列
標　簽：	科學與自然家禽

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ISBN：	9787806416730	出版時間：	2004-02-01	包裝：	膠版紙
開本：	32	頁數(shù)：	733	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　水禽生產(chǎn)具有投資少、生產(chǎn)性能高、產(chǎn)品質(zhì)量好的優(yōu)勢，以前主要在我國南方地區(qū)發(fā)展，近年來隨著水禽生產(chǎn)發(fā)展優(yōu)勢被更多的人認識，水禽產(chǎn)品受到更多消費者的喜愛，在華北和東北各地也呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢。水禽生產(chǎn)由于其獨特的方式，更有利于生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全型產(chǎn)品，這十分符合消費者日益追求食品安全和保健的時尚。為了充分體現(xiàn)本書內(nèi)容的全面性、實用性、指導性、先進性，我們組織了鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W校、南京農(nóng)業(yè)大學、上海市農(nóng)業(yè)科學院、信陽高等農(nóng)業(yè)專科學校、南京市高等農(nóng)業(yè)專科學校、河南潢川華英禽業(yè)公司等單位的專家編寫了本書。編寫人員既有從事水禽教學、科研的學者，還有從定實際生產(chǎn)的專家，為本書質(zhì)量的提高提供了保證。為了突出本書的特色，書中吸納了近年來國內(nèi)外水禽生產(chǎn)方面的新技術、新方法和新產(chǎn)品，體現(xiàn)本行業(yè)的最新發(fā)展。此外，我們根據(jù)加入WTO后國際間禽產(chǎn)品貿(mào)易方面存在的問題和要求，以優(yōu)質(zhì)安全水禽產(chǎn)品生產(chǎn)為主線組織各部分內(nèi)容。

作者簡介

暫缺《新編水禽生產(chǎn)手冊》作者簡介

圖書目錄

第一章水禽業(yè)
第一節(jié) 當前世界水禽生產(chǎn)概況
一、水禽飼養(yǎng)數(shù)量
二、水禽產(chǎn)品產(chǎn)量
第二節(jié) 水禽產(chǎn)品貿(mào)易與消費概況
一、水禽產(chǎn)品貿(mào)易情況
二、水禽產(chǎn)品消費情況
第三節(jié) 水禽生產(chǎn)的優(yōu)勢與局限性
一、水禽生產(chǎn)的優(yōu)勢
二、水禽生產(chǎn)的局限性
三、水禽生產(chǎn)的發(fā)展趨勢
第四節(jié) 水禽生產(chǎn)的基本條件與需要解決的問題
一、水禽生產(chǎn)的基本條件
二、當前水禽生產(chǎn)應解決的問題
第二章水禽的生物學
第一節(jié) 水禽的外貌特征
一、鴨的外貌特征
二、瘤頭鴨的外貌特征
三、鵝的外貌特征
四、水禽的體尺測量
第二節(jié) 水禽的生物學特性和經(jīng)濟學特性
一、水禽的生物學特性
二、水禽的經(jīng)濟學特性
第三節(jié) 水禽的行為學
一、水禽的覓食行為
二、水禽的繁殖行為
三、水禽的棲息行為
四、水禽的群居行為
第三章水禽品種
第一節(jié) 蛋鴨品種
一、我國培育的蛋鴨品種
二、國外培育的蛋鴨品種
第二節(jié) 肉鴨品種
一、我國培育的肉鴨品種
二、國外培育的肉鴨品種
第三節(jié) 瘤頭鴨品種
一、普通瘤頭鴨
二、法國瘤頭鴨高產(chǎn)品系
第四節(jié) 鵝的品種
一、中國鵝的主要品種
二、國外鵝的主要品種
第四章水禽的繁育
第一節(jié) 水禽的起源
第二節(jié) 水禽的馴化與品種形成
第三節(jié) 水禽的遺傳性狀
第四節(jié) 水禽的選育方法
第五節(jié) 水禽的良種繁育體系
第六節(jié) 水禽的引種
第七節(jié) 水禽的繁殖技術
第五章水禽生產(chǎn)設施與環(huán)境控制
第六章水禽場污物的處理
第七章水禽的飼料
第八章水禽的孵化
第九章蛋鴨生產(chǎn)
第十章肉鴨生產(chǎn)
第十一章鵝業(yè)生產(chǎn)
第十二章水禽疾病防治
第十三章水禽產(chǎn)品加工
第十四章水禽企業(yè)經(jīng)營與管理
附水禽飼料營養(yǎng)成分表