根菜類蔬菜栽培技術(shù)

第一章 蘿卜
第一節(jié) 概述
地位和作用
起源及分布
形態(tài)特征
生理特性
生態(tài)環(huán)境
階段發(fā)育
第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)
品種
作型
栽培技術(shù)
良種繁育
貯藏和加工
第三節(jié) 消費應用
商品選購
營養(yǎng)成分
保健作用
常用菜譜及食療驗方
第二章 胡蘿卜
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 消費應用
第三章 根用芥菜
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 消費應用
第四章 蕪菁甘藍
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 消費應用
第五章 蕪菁
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 消費應用
第六章 根菾菜
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 消費應用
第七章 根芹菜
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 消費應用
第八章 牛蒡
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 消費應用
第九章 美洲防風
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 消費應用
第十章 婆羅門參
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 消費應用
第十一章 菊牛蒡
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 消費應用
第十二章 辣根
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 消費應用