中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告之九·2002行為和生活方式

　　本分冊針對2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查所收集的不同地區(qū)、不同年齡居民的行為和生活方式如“居民食物消費”、“就餐行為”，“吸煙、飲酒、體力活動”及“營養(yǎng)補充劑的消費行為”等進行了分析和描述，旨在向政府有關(guān)部門、學術(shù)界提供我國不同人群行為和生活方式的相關(guān)信息，為制定相關(guān)的預防、控制策略以及有的放矢地改善我國居民行為和生活方式提供科學依據(jù)。分析發(fā)現(xiàn)，我國居民中存在一些不健康的行為和生活方式。例如，約40%的居民不吃雜糧、16%的人不吃薯類，而粗糧、雜糧及薯類中富含的膳食纖維可降低慢性疾病發(fā)生的危險。奶及奶制品、大豆及其制品在我國居民中的消費依然較低，這對于促進骨健康、防止骨質(zhì)疏松和貧困地區(qū)預防營養(yǎng)不良都極為不利。我國居民不吃早餐的比例比較高，尤其是城市青年人，經(jīng)常不吃早餐會影響工作/學習能力和健康。我國居民在外就餐的比例接近15%，有26%以上的城市居民每天在外就餐，這種行為有可能引起體內(nèi)脂肪含量增加。分析還發(fā)現(xiàn)，我國居民在18歲之前開始飲酒的比例有增加的趨勢，我國女性飲酒率增長很快，與1991年相比增長了73.1%。有研究認為，開始飲酒的年齡越小，發(fā)生酒精依賴的可能性越大，以后發(fā)生重度飲酒的機會、導致其成年后不良生活習慣的形成以及患各種慢性病的可能性也越大。分析發(fā)現(xiàn)，我國中小學生課業(yè)負擔仍然較重，且在業(yè)余時間里，每天看電視、上網(wǎng)等久坐少動活動多于戶外活動。許多成年人也把更多的時間花在了久坐少動的活動上，看電視等是他們閑暇活動時的主要內(nèi)容。我國經(jīng)常鍛煉的人群中，中青年人的比例最低，這與西方國家恰恰相反。

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