中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告之九·2002行為和生活方式

定　價：￥72.00

作　者：	馬冠生
出版社：	人民衛(wèi)生出版社
叢編項：
標　簽：	社會調(diào)查報告

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ISBN：	9787117073950	出版時間：	2006-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	588	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本分冊針對2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查所收集的不同地區(qū)、不同年齡居民的行為和生活方式如“居民食物消費”、“就餐行為”，“吸煙、飲酒、體力活動”及“營養(yǎng)補充劑的消費行為”等進行了分析和描述，旨在向政府有關部門、學術界提供我國不同人群行為和生活方式的相關信息，為制定相關的預防、控制策略以及有的放矢地改善我國居民行為和生活方式提供科學依據(jù)。分析發(fā)現(xiàn)，我國居民中存在一些不健康的行為和生活方式。例如，約40%的居民不吃雜糧、16%的人不吃薯類，而粗糧、雜糧及薯類中富含的膳食纖維可降低慢性疾病發(fā)生的危險。奶及奶制品、大豆及其制品在我國居民中的消費依然較低，這對于促進骨健康、防止骨質疏松和貧困地區(qū)預防營養(yǎng)不良都極為不利。我國居民不吃早餐的比例比較高，尤其是城市青年人，經(jīng)常不吃早餐會影響工作/學習能力和健康。我國居民在外就餐的比例接近15%，有26%以上的城市居民每天在外就餐，這種行為有可能引起體內(nèi)脂肪含量增加。分析還發(fā)現(xiàn)，我國居民在18歲之前開始飲酒的比例有增加的趨勢，我國女性飲酒率增長很快，與1991年相比增長了73.1%。有研究認為，開始飲酒的年齡越小，發(fā)生酒精依賴的可能性越大，以后發(fā)生重度飲酒的機會、導致其成年后不良生活習慣的形成以及患各種慢性病的可能性也越大。分析發(fā)現(xiàn)，我國中小學生課業(yè)負擔仍然較重，且在業(yè)余時間里，每天看電視、上網(wǎng)等久坐少動活動多于戶外活動。許多成年人也把更多的時間花在了久坐少動的活動上，看電視等是他們閑暇活動時的主要內(nèi)容。我國經(jīng)常鍛煉的人群中，中青年人的比例最低，這與西方國家恰恰相反。

作者簡介

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圖書目錄

第一部分緒論
一、調(diào)查背景
二、調(diào)查目的
三、調(diào)查對象和抽樣方法
四、調(diào)查時間
五、調(diào)查內(nèi)容和方法
六、數(shù)據(jù)清理
七、質量控制
八、相關概念
九、數(shù)據(jù)分析和結果表述
第二部分食物消費行為
一、一般情況
二、谷類及根莖類
三、豆類
五、蔬菜水果
六、飲料
七、糕點
八、主要發(fā)現(xiàn)與討論
九、建議
第三部分就餐行為
一、一般情況
二、每日就餐次數(shù)
三、每周在家就餐天數(shù)
四、在外就餐
五、就餐地點
六、不吃早餐、午餐、晚餐的比例
七、家庭一起就餐人數(shù)
八、主要發(fā)現(xiàn)與討論
九、建議
第四部分吸煙行為
一、一般情況
二、吸煙水平
三、吸煙頻率、平均吸煙量、吸煙類別及開始吸煙年齡
四、戒煙情況
五、被動吸煙情況
六、主要發(fā)現(xiàn)與討論
七、建議
第五部分飲酒行為
一、一般情況
二、飲酒現(xiàn)狀
三、不同酒類的飲用頻率和每次飲用量
四、主要發(fā)現(xiàn)與討論
五、建議
第六部分體力活動模式
一、職業(yè)性體力活動
二、交通方式
三、鍛煉
四、閑暇時間久坐少動活動
五、家務勞動
六、睡眠時間
第七部分營養(yǎng)補充劑消費行為
一、一般情況
二、營養(yǎng)補充劑使用率
三、孕婦和乳母營養(yǎng)補充劑使用情況
四、嬰幼兒營養(yǎng)補充劑使用情況
五、主要發(fā)現(xiàn)和討論
六、建議
資料匯編表
附錄