旅游飯店投資與管理

序
第一章 旅游飯店產業(yè)及其發(fā)展趨勢
第一節(jié) 國際旅游飯店業(yè)發(fā)展歷史和類型
一、世界飯店業(yè)現(xiàn)狀
二、世界飯店業(yè)的發(fā)展趨勢
第二節(jié) 旅游飯店產業(yè)的發(fā)展趨勢
一、中國旅游飯店業(yè)現(xiàn)狀分析
二、2001～2004年及以后的中旅游飯店業(yè)
三、海南旅游飯店產業(yè)的歷史和現(xiàn)狀
四、海南旅游飯店產業(yè)特點及發(fā)展趨勢
五、新世紀海南朝陽產業(yè)——旅游飯店業(yè)
第二章 旅游飯店的規(guī)劃與建設
第一節(jié) 旅游飯店的規(guī)劃
一、規(guī)劃的基本原則
二、決策需遵循的原則
三、海南旅游飯店規(guī)劃中存在的問題及解決辦法
四、設計理念
第二節(jié) 海南旅游飯店規(guī)劃設計趨向
一、海南旅游飯店的功能特點
二、海南旅游飯店的規(guī)劃設計趨向
第三節(jié) 海南旅游飯店自然生態(tài)環(huán)境設計
一、生態(tài)環(huán)境建設的意義
二、生態(tài)環(huán)境的內容和設計
第三章 飯店管理公司與海南旅游飯店產業(yè)發(fā)展
第一節(jié) 飯店管理公司的功能及主要工作
第二節(jié) 飯店管理公司與海南旅游飯店產業(yè)的發(fā)展
一、飯店管理公司的發(fā)展現(xiàn)狀
……
第四章 旅游飯店的產品文化建設和質量管理
第一節(jié) 旅游飯店的組織文化建設
第二節(jié) 旅游飯店的文化建設
第三節(jié) 旅游飯店公共關系文化建設
第四節(jié) 旅游飯店的CIS設計
第五節(jié) 旅游飯店的人力資源管理
第六節(jié) 計劃財務管理系統(tǒng)
第五章 旅游飯店業(yè)的經營理念及營銷戰(zhàn)略
第一節(jié) 旅游飯店業(yè)的經營理念
第二節(jié) 海南飯店業(yè)市場營銷計劃
第三節(jié) 飯店的日常管理
第四節(jié) 飯店網絡營銷系統(tǒng)
第五節(jié) 網絡“e”化飯店管理方案
附錄
參考書目