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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《最新健康百科叢書(shū)：家庭健康食譜》人每日必須吃飯、喝水，這是因?yàn)椋海?）人從出生后要繼續(xù)成長(zhǎng)。（2）人必須每日活動(dòng)、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)，必須消耗熱能。人從飲食中獲得熱能補(bǔ)充，才能保持熱能平衡，使工作學(xué)習(xí)有充沛精力，保障身體健康。也有人認(rèn)為“一日三餐，照吃不誤，而用要吃得符合生理需要和衛(wèi)生要求。否則輕則可以致病，重則可以喪命。1980年我國(guó)城市人口糖尿病的患病率約為1%，到1994年患病率即增加一倍以上。為什么？就是與吃有關(guān)。要保持身體健康，人人必須具有這方面的知識(shí)。這本《家庭食譜》既有營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，又有不同人群的食譜推薦，為您合理安排家人的膳食提供了良好的建議?！蹲钚陆】蛋倏茀矔?shū)：認(rèn)識(shí)自己的身體》：你了解自己的身體結(jié)構(gòu)嗎？你了解人體活動(dòng)的基本特征嗎？你了解人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分嗎？你了解人體各個(gè)時(shí)期的生理特點(diǎn)和保健嗎？你了解影響人體健康的各種因素嗎？……本書(shū)結(jié)合了當(dāng)今選進(jìn)的醫(yī)學(xué)資料，從以上各個(gè)方面為你做了詳盡的介紹，使你能夠更深刻地認(rèn)識(shí)自己，了解自己。本書(shū)具有一定的科學(xué)性、實(shí)用性，是一本很好的家庭科普生活讀物。認(rèn)識(shí)自己，善待自己，有什么比這更重要的呢？本套叢書(shū)內(nèi)容還包括：《最新健康百科叢書(shū)：美容美發(fā)美體》、《最新健康百科叢書(shū)：四季養(yǎng)生》、《最新健康百科叢書(shū)：家庭衛(wèi)生常識(shí)》、《最新健康百科叢書(shū)：家庭急救護(hù)理》、《最新健康百科叢書(shū)：用藥常識(shí)與就醫(yī)指南》、《最新健康百科叢書(shū)：家庭環(huán)境與居家衛(wèi)生》、《最新健康百科叢書(shū)：百病早知道》、《最新健康百科叢書(shū)：心理健康咨詢》。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《最新健康百科叢書(shū)（全10冊(cè)）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

最新健康百科叢書(shū)：家庭健康食譜
　第一章人體營(yíng)養(yǎng)素與膳食建議
　人體基本營(yíng)養(yǎng)素
　　膳食中營(yíng)養(yǎng)素的計(jì)算單元
　　每100克食物營(yíng)養(yǎng)成分簡(jiǎn)表
　　各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　食物營(yíng)養(yǎng)含量之最
　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)字推崇的十種食品
　　世界各國(guó)的膳食指導(dǎo)方針
　　中國(guó)的膳食指南
　　膳食寶塔“4+1”方案
　　合理營(yíng)養(yǎng)攝取
　　進(jìn)食保健
　　每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量表
　　健康飲食新觀念
　第二章食物烹調(diào)與培養(yǎng)健康
　　食特烹調(diào)的基本原則
　　食物的合理烹調(diào)方法
　　食物的合理利用
　　烹調(diào)方法對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的影響
　　烹調(diào)中營(yíng)養(yǎng)素的保持
　　食物烹禁忌種種
　　我國(guó)古代飲食禁禁忌
　第三章少兒營(yíng)養(yǎng)與食物保健
　　1-3歲幼兒營(yíng)養(yǎng)需
　　1-3歲幼兒的飲食特點(diǎn)
　　1-3歲幼兒一日膳食推薦
　　1-3歲幼兒可選擇的食譜
　　4-6歲幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要
　　4-6歲幼兒的食物供應(yīng)量
　　4-6歲幼兒選用的食譜
　　7-15歲學(xué)齡兒童的膳食特點(diǎn)
　　7-15歲學(xué)齡兒童的膳食安排
　　7-15歲學(xué)齡兒童選用食譜
　第四章孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)食譜
　　孕期的營(yíng)養(yǎng)需要
　　孕婦一日膳食安排
　　孕婦應(yīng)掌握的膳食原則
　　孕婦飲食的4個(gè)建議
　　孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜推薦
　　產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)需要
　　產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)調(diào)理的5個(gè)要點(diǎn)
　　產(chǎn)婦應(yīng)節(jié)制和需要的食物
　　哺乳期婦女一日飲食攝取量建議
　　產(chǎn)婦早餐宵夜?fàn)I養(yǎng)食譜
　　產(chǎn)婦中晚餐營(yíng)養(yǎng)食譜
　　產(chǎn)婦可選用的營(yíng)養(yǎng)食譜
　第五章老年人營(yíng)養(yǎng)與健康食譜
　第六章家庭保健食譜集錦
　第七章常見(jiàn)疾病的飲食原則及食譜舉例
最新健康百科叢書(shū)：認(rèn)識(shí)自己的身體
最新健康百科叢書(shū)：美容美發(fā)美體
最新健康百科叢書(shū)：四季養(yǎng)生
最新健康百科叢書(shū)：家庭衛(wèi)生常識(shí)
最新健康百科叢書(shū)：家庭急救護(hù)理
最新健康百科叢書(shū)：用藥常識(shí)與就醫(yī)指南
最新健康百科叢書(shū)：家庭環(huán)境與居家衛(wèi)生
最新健康百科叢書(shū)：百病早知道
最新健康百科叢書(shū)：心理健康咨詢