我們每天吃得最多的不是花大價錢買來的滋補品，而是人體必需的一日三餐，所以，只有重視日常飲食，才能既“吃出健康”，又防止“病從口入 ”。 家常菜不僅經濟實惠，而且還有其他好處：自己或家人采購、烹飪，保證了用料、制作過程的衛(wèi)生；用油比餐館少，所含熱量少，有利于控制體重，還可以增加家人之間的交流機會，活躍家庭氣氛，促進家庭和睦。 本書介紹了800余道不同風味常吃易做的家常菜肴，同時每道菜譜中都包括原料、調味料、做法、特別提示等內容，并配有精美的參考圖片。每道菜的做法都作了精細通俗的講解，原料、調味料標注了準確分量，便于掌握味道，有些操作要點或烹飪秘法在特別提示中著重說明，真正達到易懂易學。 本書裝幀精美，圖文并茂，可操作性強，非常適合廣大家庭閱讀使用，也可供飯店、酒樓參考，是一部不可多得的菜譜圖典。
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