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廣東風味家常菜

定　價：￥19.80

作　者：	張緒華
出版社：	青島出版社
叢編項：
標　簽：	小吃

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ISBN：	9787543629257	出版時間：	2003-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	大16開	頁數(shù)：	111	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《愛心風味系列叢書》在二十一世紀風靡全國，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人的生活習慣和消費傾向。作者張緒華先生是著名的美食家，現(xiàn)在獨家出版該批圖書。為了配合讀者閱讀習慣和飲食習俗，我們推出了本套書，讓您體驗新一代生活時尚。本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的沖動。與傳統(tǒng)菜譜圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細說明各種菜式的制作程序和方法，讀者只要對照書上內(nèi)容，去一般集市購買各種物品，在家里即可自己動手做一桌色香味俱佳的菜肴。

作者簡介

暫缺《廣東風味家常菜》作者簡介

圖書目錄

脆炸肉丸
菠蘿咕嚕肉
蠔油牛肉
玻璃酥肉
竹網(wǎng)燒汁白鱔
腰花木耳湯
肉片豬肝湯
糖醋排骨
土豆燒肉丸
陳皮扣排骨
淡菜煲豬蹄
什錦燴蹄筋
錦繡牛肉絲
香豉牛肉片
蛋蓉牛肉羹
冬筍燒兔肉
椒鹽水律蛇
花雕雞
茄汁雞塊
梅醬拌雞片
蘼菇燴雞柳
蠔油鴨掌
濃味狗仔鴨
五柳黃花魚
活淋草魚
蒜子河鰻
豉椒鮮魷魚
清燉白鱔
……