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家常小炒

家常小炒

定　價(jià)：￥6.00

作　者： 于曉華
出版社： 朝華出版社
叢編項(xiàng)： 巧媳婦廚房食譜
標(biāo)　簽： 中華菜系

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ISBN： 9787505413887 出版時(shí)間： 2006-01-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 124 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　家常烹調(diào)三十六技，旺火快炒最為普及，炒菜最能體現(xiàn)中式菜肴“色 、香、味、形”的誘人特質(zhì)。中國老百姓的餐桌上，不論何時(shí)，素小炒、 肉小炒、葷素搭配炒，都必不可少。畜肉、禽肉怎樣炒得誘人可口、水產(chǎn) 怎樣炒得鮮美營養(yǎng)、青菜怎樣炒得清新鮮艷……本書貼心周到的主題頁設(shè) 計(jì)，可以幫助您一次性地快速入門。更有豐富多樣的家常菜式，足以讓您 天天都有拿手菜上桌，輕松成為小炒高手。

作者簡介

暫缺《家常小炒》作者簡介

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