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飲食與健康

飲食與健康

定　價(jià)：￥14.80

作　者： 馬愛(ài)國(guó)
出版社： 青島海洋大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食療

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ISBN： 9787810674522 出版時(shí)間： 2003-01-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)從營(yíng)養(yǎng)的一般知識(shí)出發(fā)，分飲食營(yíng)養(yǎng)和飲食衛(wèi)生兩篇，系統(tǒng)介紹了飲食與健康的知識(shí)和科學(xué)方法，包括人體主要營(yíng)養(yǎng)素的需要的功能、來(lái)源，飲食營(yíng)養(yǎng)的基本原則，膳食指南，食品的加工衛(wèi)生，飲食習(xí)慣以及特殊的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理等內(nèi)容。

作者簡(jiǎn)介

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