醉鄉(xiāng)記

　　圖書目錄一握瓊漿論價值 文化盡在超然中（代序）養(yǎng)生已有確證在藥性尚待作深研／1“液態(tài)蛋糕”非虛言／4水好酒醇宜養(yǎng)生／6酒事尚須夫人慮／8屢作國禮意在“和”／9上品必具“本體美” 賞、品、酌、飲均相宜／11“融和、諧調(diào)”宜品賞（酒體美）／14“豪飲、細(xì)酌”辨剛?cè)幔ň瀑|(zhì)美）／20“雄放、超然”妙不同（酒調(diào)美）／28佳境漸入貴有度 “酒思美”在微醺時／35感知致敏酒初時／35酒中聯(lián)想孕“興會”／37酒酣快感得超然／39好酒尚須美器斟奇盅趣杯巧奪魂／46酒器入詩成大觀／52自古酒具奇趣多／56令籌劍壺增酒興／58生命律動得酒時 無往不在禮俗間／6l聞名即醉“女兒紅”／66巾外罕見酒潤發(fā)／67造屋競用酒澆梁／68遠(yuǎn)古風(fēng)度“穩(wěn)篤公”／69耕讀必以酒敬師／71人鬼未了“社戲”情／72千古悲情生死戀 一樽苦酒和血飲／74樽前悲情淚闌干／75干古絕唱《釵頭鳳》／76相思人比黃花瘦／77座中高朋樽常滿共將詩酒趁年華／80雪夜訪戴王徽之／80金龜換酒兩詩仙／84元白唱和醉鄉(xiāng)近／87勸君莫棹酒船回／89辛帥詩酒交摯友／9l酒行如泉聲如潮／93名士薈萃白馬湖／94總理用酒貴有道／96驚酒勸梁胡適之／98最是鄉(xiāng)思縈羈旅 離情別緒寄酒中／99飲水而醉漢鄭弘／102稽山無“賀”酒船同／103濁酒一杯家萬里／105酒人酒詩詠酒鄉(xiāng)／106每飯必酌“泰斗”情／107把酒淪世悼故人／108以酒成禮藏心計酒中謀略載汗青／110用酒如神越君臣／111酒令亦能殺佞人／112劇郎佯醉行反間／114辨才失寶詩灑中／115杯酒競可釋兵權(quán)／117周韶借酒得從良／118喚來“酒神”壯自我 豪勇陡增氣如虹／120借酒神功少年俠／123醉后刺虎陸放翁／124犴鼓醉成千古罵／125刃頸不畫陳洪綬／126焦大訓(xùn)主酒作膽／128貂裘換酒亦堪豪／129醉題反詩一書生／130幽默慣與樽作伴 酒激潛智靈感生／132曲水流觴出書圣／133阮囊羞澀一錢看／136瞬間即成“顛倒令”／136“天”詩換船斗太守／139因酒強(qiáng)志挫訛詐／141 執(zhí)觚評書“譏”似“諧”／143酒化橫財為義舉／144把盞調(diào)侃可解頤／145巧對師爺同鄉(xiāng)樂／148師爺謔指酒羼水／149雁冰賭酒背“紅樓”／151巧婦吟“杜”窮作樂／152賴酒亦須會“對課”／153且借“杜康”釋悲憤 人間路窄酒杯寬／156一腔悲憤姿特秀／159醉巾百態(tài)阮步兵／160謫仙恃才傲權(quán)寵／161辛帥醉里看吳鉤／163奇才盡顯犴酒中／164讀《騷》飲酒歌殘闋／166“辛酸”蘸酒寫“荒唐”／167把酒論世酒微醺／168浪漫狂飆借酒起／169酒中自有真趣在物我兩忘是至境／17l盜飲被縛畢吏部／176酒會唱和樂群飲／178對酒自羞二知音／179誠齋月下得奇趣／180以人評酒稱精辟／181醉畫之“神”即灑神／182書摘酒中聯(lián)想孕“興會”酒不僅有感知致敏作用，而且有能激活聯(lián)想，使由靈敏的感知所形成的大腦皮層上舊有的神經(jīng)聯(lián)系重新組合而形成“聯(lián)類不窮”的新的神經(jīng)聯(lián)系的奇妙作用。酒的妙處，就存于它對飲者神經(jīng)的漸刺激特性，而且，這種緩慢的作用過程，又恰是伴隨著飲酒者對酒體、酒質(zhì)的色、香、味的美感而逐漸演進(jìn)的，常常是在酒色宜人、醇香撲鼻、口感柔韌細(xì)膩幽雅、爽而不渴、通體柔和舒適的美感享受中進(jìn)入感知致敏和聯(lián)想激活階段的。唐代大詩人元稹，曾寫過一首長達(dá)200多行的《有酒十章》，詳盡地捕述了從“雞初鳴”到“日將落”長長一晝?nèi)找贿咃嬀埔贿吢?lián)想馳騁的過程，由宇宙的生成、天地始分、陸海成形、日月運行、文字初創(chuàng)、堯舜湯武之出、戰(zhàn)國秦漢之理亂，到自然怪異之突變、四時花樹榮落、大自然之神秘莫測，直到衷心祝愿天泰地寧、人康年熟、天從人欲?？梢运愕蒙弦黄?lián)想的極至、連綴的“天問”。陸游對于自己的草書是頗為得意的，但他寫草書常得神于酒后聯(lián)想的飛動：傾家釀酒三千石，閑愁萬斛酒不敵。今朝醉眼爛巖電，提筆四顧天地窄。忽然揮掃不自知，風(fēng)云入懷天借力。神龍戰(zhàn)野昏霧腥，奇鬼摧山太陰黑。此時驅(qū)盡胸中愁，捶床大叫狂墮幘。吳箋蜀素不快人，付與高堂三丈壁。（《草書歌》）酒的這種激活聯(lián)想的奇功、不惟在古代如是，即使是在現(xiàn)代，亦是有過之而無不及的。還是在同難當(dāng)頭的抗戰(zhàn)時期，有一批來自浙東的作家存淪陷區(qū)的上海租界上辦起了《魯迅風(fēng)》。那時柯靈、屈軼（王任叔）和風(fēng)子（唐瞍）等人就常在老正興聚餐：說到酒酣耳熱的時候，總是興會淋漓，幾欲擊破唾壺。在這亡國之痛重壓心頭的年頭，要不是酒，何來如此的興致？一身是正直和才華卻常遭人誤解的郁達(dá)夫極愛紹興酒。被魯迅戲稱為“詩孩”的著名作家孫席珍曾憶起學(xué)生時代與陌生的郁達(dá)夫途中邂逅，被邀至正陽樓吃蟹談詩的往事。正宗紹酒，佐以螃蟹，兩位忘年之交，縱談中外詩人，從道生到黃仲則、蘇曼殊，陶醉在共鳴之巾（孫席珍《懷念郁達(dá)夫》）。郁達(dá)夫飲酒常自解憂始而以浮想聯(lián)翩吟成佳句終。他的那些在現(xiàn)代作家中出類拔萃的舊體詩詞大都就出于酒后。酒不僅與郁達(dá)夫的身世、創(chuàng)作相關(guān)，且與他的犧牲緊相牽連。1942年，郁達(dá)夫避難于印度尼西亞蘇門答臘的巴爺公務(wù)島時，為救濟(jì)從新加坡逃出來的文化難友，曾在華僑中集資500盾開了爿酒廠，用糯米釀酒，每月居然有數(shù)百盾的盈利。這爿由郁達(dá)夫任老板，張楚琨任經(jīng)理的酒廠，本可成為亞洲和中國抗戰(zhàn)史上的一段佳話，但因其聯(lián)系著郁達(dá)夫被日本憲兵殺害的慘事，人們往往不忍道及。P37-39

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