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湯菜

湯菜

定 價(jià):¥13.00

作 者: 張凱
出版社: 四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng): 創(chuàng)新川菜精華叢書(shū)
標(biāo) 簽: 湯飲

ISBN: 9787536446366 出版時(shí)間: 2001-06-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 262 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)在湯菜的選擇上力求新穎,適合現(xiàn)代人的口味,將一些過(guò)于家常的湯品略去,結(jié)合市場(chǎng)需求及本人多年烹飪教學(xué)的經(jīng)驗(yàn),在取傳統(tǒng)湯菜精華的基礎(chǔ)上增加了一些較具新意的款式。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《湯菜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

暫缺《湯菜》目錄

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