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洋蔬菜的營養(yǎng)與食法

洋蔬菜的營養(yǎng)與食法

定　價：￥16.00

作　者： 高溥超,高桐宣
出版社： 化學工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 飲食文化
ISBN： 9787502585235 出版時間： 2006-07-01 包裝： 平裝
開本： 24開 頁數(shù)： 99 字數(shù)：  

內容簡介

　　洋蔬菜，新鮮、美味，它們都有哪些營養(yǎng)，有哪些食法呢？本書從常見洋蔬菜的營養(yǎng)特點、食用方法等內容入手，依次對日本南瓜、朝鮮薊、法國香菜、意大利茴香、綠花菜、櫻桃番茄、紫甘藍、黃秋葵、迷迭香、蒔蘿、香蜂花、百里香、葉用萵苣、香羅勒、綠蘆筍、香薄荷、荷蘭豆、西芹、京水菜、番杏、佛手瓜、紅花菜豆等洋蔬菜加以詳細地說明。全書圖文并茂，切入點新穎，實用性強，對家庭正確選擇和食用此類食品有極佳的指導作用。

作者簡介

暫缺《洋蔬菜的營養(yǎng)與食法》作者簡介

圖書目錄

概述
1.常見洋蔬菜有哪些
2.洋蔬菜有何營養(yǎng)特點
3.洋蔬菜的食法及食量
4.選食洋蔬菜注意事項
洋蔬菜知多少
1.日本南瓜
2.朝鮮薊
3.法國香菜
4.意大利茴香
5.綠花菜
6.櫻桃番茄
7.紫甘藍
8.黃秋葵
9.迷迭香
10.蒔蘿
11.香蜂花
12.百里香
13.葉用萵苣
14.香羅勒
15.綠蘆筍
16.香薄荷
17.荷蘭豆
18.西芹
19.京水菜
20.番杏
21.佛手瓜
22.紅花菜豆

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