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食品生產企業(yè)HACCP體系咨詢與審核

食品生產企業(yè)HACCP體系咨詢與審核

定 價:¥48.00

作 者: 中國進出口商品檢驗總公司編著
出版社: 中國農業(yè)科技出版社
叢編項:
標 簽: 加工制造

ISBN: 9787801673947 出版時間: 2002-08-01 包裝: 平裝
開本: 16 頁數: 120 字數:  

內容簡介

  本書旨在為食品生產企業(yè)和從事HACCP體系咨詢與審核的人員提供指導和幫助。本書詳細闡述了HACCP體系咨詢過程及需要注意的問題,以及如何進行HACCP體系的第三方審核。

作者簡介

暫缺《食品生產企業(yè)HACCP體系咨詢與審核》作者簡介

圖書目錄

第一章HACCP體系咨詢指南

第二章HACCP體系的第三方審核

第三章咨詢師工作程式

附錄I食品生產企業(yè)危害分析與關鍵控制點(HACCP)管理體系認證管理規(guī)定

附錄II美國密封容器加熱殺菌的低酸性食品法規(guī)

附錄III美國酸化食品法規(guī)

附錄IV美國果蔬汁產品HACCP法規(guī)

附錄V美國水產品HACCP法規(guī)

附錄VI相關網站表

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