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內(nèi)容簡介

　　目前，我國南方葡萄生產(chǎn)處于一個(gè)全新的發(fā)展階段，傳統(tǒng)的小規(guī)模、分散、單一的生產(chǎn)方式已不適應(yīng)新形勢的要求，規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代生產(chǎn)方式逐漸形成。在這一新的發(fā)展時(shí)期，消費(fèi)需求也隨著發(fā)生相應(yīng)變化，安全優(yōu)質(zhì)的葡萄越來越受歡迎，促使品種更新不斷加快，生產(chǎn)技術(shù)從以高產(chǎn)為目標(biāo)轉(zhuǎn)變到以安全優(yōu)質(zhì)為目標(biāo)，設(shè)施栽培、套袋、控產(chǎn)栽培等新技術(shù)逐漸應(yīng)用，為此，本書始終圍繞優(yōu)質(zhì)、安全這一主題，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，體現(xiàn)科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性，比較系統(tǒng)全面地介紹了南方葡萄生產(chǎn)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景，南方鮮食葡萄區(qū)草和國內(nèi)外優(yōu)良葡萄品種與砧木介紹，葡萄罷工建立，整形修剪與枝蔓管理，?；ū９c疏花疏果，增大果粒與提高品質(zhì)，土、肥、水管理，主要病、蟲、鳥害的發(fā)生與防治，設(shè)施栽培，葡萄二次果栽培技術(shù)，采收、分級(jí)、包裝和運(yùn)輸、銷售，葡萄酒的簡易加工釀造技術(shù)等內(nèi)容。供科研人員、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)村基層干部、農(nóng)林院校師生及廣大果農(nóng)參考。

作者簡介

暫缺《南方鮮食葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

序
前言
第一章　南方葡萄生產(chǎn)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景
　第一節(jié) 我國南方葡萄發(fā)展現(xiàn)狀　
　第二節(jié) 南方葡萄產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)措施
第二章南方鮮食葡萄區(qū)劃和國內(nèi)外優(yōu)良葡萄品種與砧木介紹
　第一節(jié) 鮮食葡萄區(qū)劃
　第二節(jié) 南方葡萄產(chǎn)區(qū)區(qū)劃
　第三節(jié) 國內(nèi)外優(yōu)良鮮食葡萄品種和主要砧木
第三章葡萄園的建立
　第一節(jié) 園地選擇
　第二節(jié) 品種選擇
　第三節(jié) 架式選擇
　第四節(jié) 苗木選擇
　第五節(jié) 栽植
第四章整形修剪與枝蔓管理
　第一節(jié) 整形
　第二節(jié) 夏季枝蔓管理
　第三節(jié) 冬季整形修剪
第五章 ?；ū９c疏花疏果
　第一節(jié) ?；ū９?br />　第二節(jié) 疏花疏果
第六章增大果粒與提高葡萄品質(zhì)
　第一節(jié) 增大果粒措施
　第二節(jié) 提高品質(zhì)措施
　第三節(jié) 果實(shí)套袋
第七章土、肥、水管理
　第一節(jié) 土壤管理
　第二節(jié) 施肥
　第三節(jié) 水分管理
第八章主要病、蟲、鳥害的發(fā)生與防治
　第一節(jié) 葡萄病蟲害發(fā)生特點(diǎn)與農(nóng)藥應(yīng)用技術(shù)
　第二節(jié) 葡萄主要病害的發(fā)生和防治
　第三節(jié) 葡萄生理性病害
　第四節(jié) 葡萄主要蟲害的發(fā)生與防治
　第五節(jié) 鳥害的防御
第六節(jié) 農(nóng)藥新品種介紹
第九章設(shè)施栽培
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) 設(shè)施類型
　第三節(jié) 塑料膜選擇
　第四節(jié) 葡萄破眠技術(shù)
　第五節(jié) 溫、濕度管理與品質(zhì)管理
第六節(jié) 設(shè)施栽培病、蟲發(fā)生特點(diǎn)與防治
第十章葡萄的二次果栽培技術(shù)
第一節(jié) 葡萄一年多次結(jié)果的原理
第二節(jié) 一年二次結(jié)果技術(shù)
第三節(jié) 配套栽培技術(shù)
第十一章葡萄的采收、包裝、運(yùn)輸和銷售
第一節(jié) 采收
第二節(jié) 分級(jí)
……
第十二章南方葡萄酒的簡易釀造技術(shù)
附錄
主要參考文獻(xiàn)