天生嫩骨

　　露絲·雷克爾，美國(guó)最著名的美食評(píng)論家。她年輕的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)了“ 食物是用來(lái)了解這個(gè)世界的一種方法……當(dāng)你觀察一個(gè)人吃東西時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)什么樣的人，就吃什么樣的食物”。 故事從雷克爾被稱(chēng)為“發(fā)霉皇后”的母親開(kāi)場(chǎng)，引出一連串不凡的際遇，雷克爾由此一步步探索美食世界。在回憶錄里，她充分表達(dá)了對(duì)美味的熱愛(ài)，對(duì)各色人物的觀察，更寫(xiě)出了生活滋味的多姿多彩。 她以獨(dú)特的幽默和最喜愛(ài)的食譜作為全書(shū)的調(diào)料，烹制成一本詼諧動(dòng)人的美食主義者寶典。

　　露絲？雷克爾　《紐約時(shí)報(bào)》專(zhuān)欄的餐館評(píng)論家。1999年8月起她擔(dān)任美國(guó)著名的《美食家》雜志總編輯，坐在這個(gè)位子全賴(lài)于她過(guò)去二十年來(lái)在廚藝、餐館評(píng)論和寫(xiě)作方面的杰出成就。她和丈夫與孩子，還有兩只貓，現(xiàn)居住在紐約市。