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猴頭高效栽培技術(shù)

猴頭高效栽培技術(shù)

定 價(jià):¥5.50

作 者: 苗長(zhǎng)海
出版社: 河南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng): 新世紀(jì)富民工程叢書(shū)·食用菌栽培書(shū)系
標(biāo) 簽: 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)

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ISBN: 9787534926662 出版時(shí)間: 2002-05-01 包裝: 膠版紙
開(kāi)本: 32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 133 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  猴頭菌是一種名貴的食用菌,含有豐富的營(yíng)養(yǎng),口感鮮嫩,風(fēng)味獨(dú)特,自古以來(lái)就是有名的皰廚之珍。我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),有著豐富的栽培原料,同時(shí)猴頭的消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,這些為其生產(chǎn)提供了廣闊的發(fā)展前景。作者根據(jù)多年研究的成果和收集了大量的材料編寫了《猴頭高效栽培技術(shù)》。全書(shū)共分9個(gè)部分,前5個(gè)部分為基本知識(shí)介紹,第6-8部分為栽培技術(shù)等,第9部分為猴頭保鮮加工技術(shù)?!逗镱^高效栽培技術(shù)》主要向廣大菇農(nóng)及猴頭菌愛(ài)好者,也可供在校的食用菌專業(yè)的學(xué)生及教師參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《猴頭高效栽培技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一、概述
二、猴頭的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值
?。ㄒ唬I(yíng)養(yǎng)成分
?。ǘ┧幱脙r(jià)值
 (三)藥理作用
三、猴頭的生物學(xué)特征及分類位置
?。ㄒ唬┥飳W(xué)特性
 (二)在真菌分類學(xué)中的位置
四、猴頭生長(zhǎng)發(fā)育條件
?。ㄒ唬I(yíng)養(yǎng)條件
?。ǘ┥L(zhǎng)溫度
 (三)水分和濕度
?。ㄋ模┛諝?br /> (五)光線
?。┧釅A度
五、猴頭的主要品種
 (一)高山猴頭
?。ǘ┽樅镱^
 (三)珊瑚狀猴頭
?。ㄋ模┘俸镱^
 (五)分枝猴頭
六、猴頭菌種制作技術(shù)
 (一)菌種制作設(shè)備
?。ǘ┚N培養(yǎng)基及其配制
?。ㄈ┚N分離技術(shù)
?。ㄋ模┚N質(zhì)量檢查及保藏
七、猴頭栽培技術(shù)
 (一)栽培季節(jié)
?。ǘ┖镱^瓶栽技術(shù)
 (三)猴頭塑料袋栽培技術(shù)
?。ㄋ模┖镱^菌絲體的固體和液體發(fā)酵
八、猴頭病蟲(chóng)害及畸形菇防治
?。ㄒ唬┎∠x(chóng)害防治
 (二)畸形菇防治
九、猴頭保鮮與加工
 (一)猴頭的保鮮
?。ǘ┖镱^的加工
主要參考文獻(xiàn)

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