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美美大廚房9：輕松做面食

定　價：￥12.00

作　者：	“大廚房”工作室著
出版社：	江西科學技術出版社
叢編項：	美美大廚房
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787539028965	出版時間：	2006-09-01	包裝：	膠版紙
開本：	24	頁數(shù)：	71	字數(shù)：

內容簡介

　　綿軟的、松脆的、滑爽的、甜蜜的……愛百變面食，愛百變滋味！本書可以讓你試試在自家廚房如法炮制一款心中最愛的經典面食，親切又家常的味道，讓你價欲罷不能……本書是一本與所有熱愛美食追求健康的朋友共同分享的超值食譜，讓你看餃子和包子的“花樣變身”；嘗嘗餅和餛飩的百種滋味，還有饅頭、面條、盒子、疙瘩湯……好吃面食，面面俱到！

作者簡介

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圖書目錄

PART 1 好吃餃子
人參菠菜水餃
鐘水餃
酸菜海蠣子水餃
羊肉草菇蒸餃
秘制蝦仁蒸餃
奶湯菠汁水餃
酸辣湯水餃
魚湯沙鍋餃
元寶燒牛腩
豬肉豆芽鍋貼
PART 2 香酥脆餅
家常餅
蛋糊餅
蔥油餅
香菜牛肉餅
油酥餅
豆奶餅
土豆煎餅
雞蛋灌餅
手撕餅
黃金大餅
PART 3 玲瓏包子
蛋黃鮮肉包
牛肉海鮮包
紅豆沙包
香蔥煎包
PART 4 花樣饅頭
金銀饅頭
雙色饅頭卷
蔬菜饅頭
箱中藏寶
PART 5 就愛吃面
面魚燒泥鰍
蝦仁炒面
PART 6 惹味餛鈍
云吞燉乳鴿
一桶燴三菇
PART 7 地方特色面食
港式芋泥卷
韭菜盒子
海鮮疙瘩湯
一好吃餃子
二香酥脆餅
三玲瓏包子
四饅頭·花卷
五就愛吃面
六惹味餛鈍
七地方特色面食