旅游美學(xué)（全國(guó)高等院校旅游系列規(guī)劃教材）

第1章 旅游的審美本質(zhì)
1.1 旅游活動(dòng)的本質(zhì)是審美
1.2 旅游美學(xué)的生成
1.2.1 旅游美學(xué)研究的理論基礎(chǔ)
1.2.2 旅游美學(xué)研究的主要對(duì)象
1.2.3 旅游美學(xué)研究的根本范匝
1.3 旅游審美活動(dòng)的意義
1.3.1 提高審美鑒賞能力
1.3.2 發(fā)展審美創(chuàng)造能力
思考與練習(xí)
第2章 旅游審美心理
2.1 旅游審美需求與動(dòng)機(jī)
2.1.1 審美需求
2.1.2 審美動(dòng)機(jī)
2.2 旅游審美心理要素
2.2.1 審美知覺(jué)
2.2.2 審美想像
2.2.3 審美理解
2.2.4 審美情感
2.3 審美意識(shí)和審美個(gè)性
2.3.1 審美意識(shí)
2.3.2 審美個(gè)性
2.4 旅游審美感受層次
2.4.1 悅耳悅目的審美感受
2.4.2 悅心悅意的審美感受
2.4.3 悅志悅神的審美感受
思考與練習(xí)
第3章 旅游審美的基本原理和方法
3.1 動(dòng)態(tài)觀賞與靜態(tài)觀賞
3.1.1 動(dòng)態(tài)觀賞
3.1.2 靜態(tài)觀賞
3.2 移情與距離
3.2.1 移情觀賞
3.2.2 距離觀賞
3.3 時(shí)機(jī)與位置
3.3.1 觀賞時(shí)機(jī)
3.3.2 觀賞位置
3.4 節(jié)奏與重點(diǎn)
3.4.1 觀賞節(jié)奏
3.4.2 觀賞重點(diǎn)
思考與練習(xí)
第4章 旅游景觀的美學(xué)特性
4.1 基本概念
4.1.1 基本概念
4.1.2 視覺(jué)影響分析的目標(biāo)和難點(diǎn)
4.1.3 視覺(jué)影響分析的程序和范圍
4.2 旅游景觀的基本類型
4.2.1 旅游景觀的定義
4.2.2 旅游景觀的類型
4.3 旅游景觀的宏觀分布
4.3.1 地理因素
4.3.2 人文因素
4.4 南秀北雄的審美風(fēng)格
4.5 人文景觀的美學(xué)特性
4.5.1 人文景觀的工藝美
4.5.2 歷史意味與民俗風(fēng)情
4.5.3 人文景觀的意境美
思考與練習(xí)
第5章 自然景觀審美
5.1 自然景觀的形式美
5.1.1 形態(tài)美
5.1.2 色彩美
5.1.3 聽(tīng)覺(jué)美
5.1.4 嗅覺(jué)美
5.2 自然景觀的動(dòng)態(tài)美
5.2.1 自然因素的動(dòng)態(tài)作用
5.2.2 風(fēng)物傳說(shuō)的動(dòng)態(tài)作用
5.3 自然景觀的象征美
思考與練習(xí)
第6章 中國(guó)旅游文學(xué)審美
6.1 旅游文學(xué)的審美發(fā)展歷程
6.1.1 旅游文學(xué)審美的孕育
6.1.2 旅游文學(xué)審美的形成
6.1.3 旅游文學(xué)審美的發(fā)展
6.1.4 旅游文學(xué)審美的升華
6.2 旅游文學(xué)審美
6.2.1 “仁者樂(lè)山，智者樂(lè)水”——“比德”說(shuō)，中國(guó)旅游文學(xué)傳統(tǒng)審美觀的開(kāi)創(chuàng)
6.2.2 “以形媚道，澄懷觀象”——“暢神”說(shuō)，中國(guó)旅游文學(xué)傳統(tǒng)審美觀的升華
6.2.3 中國(guó)旅游文學(xué)的悠揚(yáng)意境
思考與練習(xí)
第7章 中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)俗審美
7.1 什么是風(fēng)俗
7.2 中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)俗資源
7.2.1 中國(guó)少數(shù)民族風(fēng)俗
7.2.2 漢族風(fēng)俗
7.3 風(fēng)俗文化的基本構(gòu)架及其審美特征
思考與練習(xí)
第8章 中國(guó)書(shū)法繪畫審美
8.1 中國(guó)書(shū)法藝術(shù)概述
8.2 中國(guó)繪畫藝術(shù)概述
8.3 中國(guó)書(shū)法、繪畫藝術(shù)的審美特征
8.3.1 中國(guó)書(shū)法的審美特征
8.3.2 中國(guó)繪畫的審美特征
思考與練習(xí)
第9章 中國(guó)古雕塑審美
9.1 中國(guó)古雕塑概述
9.1.1 中國(guó)古雕塑發(fā)展概況
9.1.2 雕塑藝術(shù)的種類
9.1.3 中國(guó)古雕塑主要類型簡(jiǎn)介
9.2 中國(guó)古雕塑的審美特征
9.2.1 突出“神似”的寫意藝術(shù)效果
9.2.2 天人合一，隨物賦形
9.2.3 側(cè)重裝飾性的圓融貫通的表現(xiàn)方法
9.2.4 語(yǔ)言精練，蘊(yùn)含哲理
9.3 中西古代雕塑風(fēng)格比較
9.3.1 總體審美原則的差異
9.3.2 雕塑的題材樣式的差異
9.3.3 雕塑的材料和技巧的差異
思考與練習(xí)
第10章 中國(guó)傳統(tǒng)表演藝術(shù)審美
10.1 中國(guó)傳統(tǒng)戲曲
10.1.1 古典戲曲
10.1.2 現(xiàn)存?zhèn)鹘y(tǒng)戲曲的聲腔源流
10.1.3 現(xiàn)存中國(guó)傳統(tǒng)戲劇與曲藝簡(jiǎn)述
10.1.4 中國(guó)傳統(tǒng)戲曲的藝術(shù)及審美特征
10.2 中國(guó)民族音樂(lè)審美
10.2.1 中國(guó)民族音樂(lè)的歷史淵源
10.2.2 中國(guó)民族音樂(lè)的審美特征
10.3 中國(guó)舞蹈藝術(shù)及其審美特征
10.3.1 不同文化類型的舞蹈旋律
10.3.2 不同地域文化與舞蹈風(fēng)格
10.3.3 中國(guó)舞蹈藝術(shù)審美
思考與練習(xí)
第11章 中國(guó)古典與當(dāng)代建筑審美
11.1 中西古典建筑藝術(shù)比較
11.1.1 建筑與建筑的美
11.1.2 建筑美學(xué)的主要理論傳統(tǒng)
11.1.3 中西古典建筑藝術(shù)比較
11.2 宮廷建筑與宗教建筑觀賞
11.2.1 宮殿和塔
11.2.2 明清故宮
11.2.3 北京天壇
11.2.4 從秦始皇陵到明十三陵
11.2.5 佛光寺大殿和佛宮寺木塔
11.3 民間建筑與公共建筑觀賞
11.3.1 北京四合院與福建土樓
11.3.2 長(zhǎng)城與趙州橋
11.4 中國(guó)古典園林觀賞.
11.4.1 “壺中天地”和“孔、顏樂(lè)處”
11.4.2 蘇州留園
11.4.3 揚(yáng)州個(gè)園的四季假山
11.4.4 北京頤和園
11.5 近代與當(dāng)代中國(guó)建筑藝術(shù)
11.5.1 近代中國(guó)建筑藝術(shù)
11.5.2 當(dāng)代中國(guó)建筑藝術(shù)
思考與練習(xí)
第12章 中國(guó)飲食審美
12.1 中國(guó)飲食概況
12.1.1 中國(guó)飲食文化的發(fā)展歷史
12.1.2 中國(guó)飲食風(fēng)味流派分類
12.1.3 飲食文化與旅游的結(jié)合
12.1.4 中國(guó)主要地方風(fēng)味
12.2 中國(guó)飲食的審美特征
12.2.1 中國(guó)飲食的視覺(jué)美
12.2.2 中國(guó)飲食的嗅覺(jué)美
12.2.3 中國(guó)飲食的味覺(jué)美
12.2.4 中國(guó)飲食的觸覺(jué)美
12.2.5 中國(guó)飲食的意象與意趣美
12.3 中西飲食文化的比較
12.3.1 中西飲食的類別與方式差異
12.3.2 中西飲食的觀念差異
12.3.3 中西飲食的禮節(jié)差異
12.3.4 中西飲食文化的審美差異
思考與練習(xí)
第13章 旅游飯店審美
13.1 旅游飯店的環(huán)境審美
13.1.1 旅游飯店選址的審美因素
13.1.2 旅游飯店建筑的審美因素
13.1.3 旅游飯店的室內(nèi)環(huán)境審美
13.1.4 旅游飯店的裝飾與展呈藝術(shù)
13.2 旅游飯店的服務(wù)審美
13.2.1 飯店員工的形象審美
13.2.2 旅游飯店服務(wù)藝術(shù)審美
思考與練習(xí)
第14章 旅游工作者的審美修養(yǎng)
14.1 旅游工作者的美學(xué)修養(yǎng)
14.1.1 培養(yǎng)自覺(jué)的審美意識(shí)
14.1.2 研究和尊重旅游者的審美需求
14.1.3 掌握和運(yùn)用導(dǎo)游工作藝術(shù)
14.1.4 不斷提高審美創(chuàng)造的能力
14.2 旅游工作者審美修養(yǎng)的培養(yǎng)
14.2.1 學(xué)習(xí)美學(xué)知識(shí)
14.2.2 開(kāi)展藝術(shù)教育與實(shí)踐
14.2.3 講究服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)
14.2.4 進(jìn)行自我形象設(shè)計(jì)
思考與練習(xí)
參考文獻(xiàn)