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內(nèi)容簡介

　　《生物化學實驗多媒體教程》是一套集圖文和音像為一體的實驗教材。它形象生動地演示了生物化學實驗中儀器設備的正確使用、實驗裝置的科學搭建和規(guī)范操作等實驗環(huán)節(jié)。該教程精選了12個實驗，它們都是基礎(chǔ)的生物化學實驗，內(nèi)容涵蓋糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸和酶等領(lǐng)域，涉及層析技術(shù)、電泳技術(shù)、重量法、容量法、分光光度法等常用的分離鑒定、定性定量分析手段。本教程適合作為高校非生物化學專業(yè)學生的實驗教材或?qū)嶒瀰⒖紩?，特別有利于教師講解實驗、學生預習和復習實驗；對于不具備實驗條件的高校而言，還可以用來模擬實驗、演示實驗。

作者簡介

　　謝寧昌，南京工業(yè)大學副教授，制藥與生命科學學院實驗中心主任，江蘇省生物化學與分子生物學學會第六屆理事會理事。全程講授《生物化學》、全程指導《生物化學實驗》。公開發(fā)表各類文章20余篇，主持建設的《生物化學》課程在2002年被評為江蘇省高校一類優(yōu)秀課程，拍攝制作的《生物化學實驗教學輔助軟件》獲江蘇省第一屆高?！胺秸龏W思杯”多媒體教學課件競賽好課件獎。

圖書目錄

實驗一血糖的定量測定——Hagedorm—Jendon定糖法
實驗二粗脂肪的提取和定量測定——索氏提取法
實驗三氨基酸的分離鑒定——紙層析法
實驗四血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳
實驗五蛋白質(zhì)的定量測定——微量克氏(Kjeldahl)定氮法
實驗六蛋白質(zhì)的濃度測定——Bradford法
實驗七核酸的紫外掃描及含量測定
實驗八(1) 酸性磷酸酯酶的提取
實驗八(2) 酶促反應進程曲線的制作
實驗八(3) 酸性磷酸酯酶的酶活力測定
實驗八(4) 酸性磷酸酯酶米氏常數(shù)的測定
實驗八(5) 酸性磷酸酯酶的檢測——SDS—PAGE電泳法
附錄
附錄I 實驗所需的藥品
附錄Ⅱ 實驗所需的器材(1套)
附錄Ⅲ 實驗所需的設備及其使用方法
附錄Ⅳ 生物化學實驗室規(guī)則
附錄V 實驗室安全及防護知識
附錄Ⅵ 常用緩沖液的配制方法
附錄Ⅶ 常用數(shù)據(jù)表
參考文獻