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糕點(diǎn)糖果蜜餞炒貨質(zhì)量檢驗(yàn)

糕點(diǎn)糖果蜜餞炒貨質(zhì)量檢驗(yàn)

定　價(jià)：￥33.00

作　者： 吳玉鑾
出版社： 中國計(jì)量
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食品

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ISBN： 9787502624224 出版時(shí)間： 2006-08-01 包裝： 平裝
開本： 0開 頁數(shù)： 380 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了糕點(diǎn)、糖果、蜜餞、炒貨這類產(chǎn)品的基本知識(shí)，檢驗(yàn)基本知識(shí)，常用分析儀器，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品檢驗(yàn)，違禁物質(zhì)的檢驗(yàn)，真?zhèn)舞b別等內(nèi)容。

作者簡介

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