白靈菇栽培

定　價(jià)：￥9.80

作　者：	胡清秀，等編
出版社：	農(nóng)業(yè)科技
叢編項(xiàng)：	新農(nóng)村建設(shè)實(shí)用技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)

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ISBN：	9787802330450	出版時(shí)間：	2006-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	32開	頁(yè)數(shù)：	125	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力?！缎罗r(nóng)村建設(shè)實(shí)用技術(shù)叢書：白靈菇栽培》的出版發(fā)行是順應(yīng)歷史潮流，惠澤廣大農(nóng)民，落實(shí)新農(nóng)村建設(shè)部署的重要措施之一。今后編者們將進(jìn)一步研究探索科技推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的途徑和措施，為廣大科技人員投身于新農(nóng)村建設(shè)提供更為廣闊的空間和平臺(tái)。“天下順治在民富，天下和靜在民樂，天下興行在民趨于正。”讓我們肩負(fù)起歷史的使命，落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以科技創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力，與時(shí)俱進(jìn)、開拓進(jìn)取，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)提供強(qiáng)大的支撐和不竭的動(dòng)力?！缎罗r(nóng)村建設(shè)實(shí)用技術(shù)叢書：白靈菇栽培》主要介紹了白靈菇的形態(tài)特征與生物學(xué)特性、白靈菇菌種生產(chǎn)、白靈菇栽培技術(shù)、白靈菇病蟲害綜合控制、白靈菇的保鮮加工。

作者簡(jiǎn)介

　　胡清秀，女，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所副研究員，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院三級(jí)杰出人才，全國(guó)綠色食品專家?guī)鞂＜?，北京市食用菌協(xié)會(huì)理事，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院碩士研究生導(dǎo)師，中南林業(yè)科技大學(xué)兼職導(dǎo)師。主編或參編《優(yōu)質(zhì)食（藥）用菌生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)手機(jī)》等著作8部，發(fā)表信紙文多篇。

圖書目錄

一概述
（一）白靈菇栽培歷史與現(xiàn)狀
（二）白靈菇的食用、藥用價(jià)值
（三）白靈菇的市場(chǎng)狀況與前景
（四）白靈菇生產(chǎn)中存在的問題
（五）白靈菇生產(chǎn)規(guī)范化與產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化
二白靈菇的形態(tài)特片與生物學(xué)特性
（一）白靈菇的生物學(xué)分類
（二）白靈菇的形態(tài)特征及生態(tài)分布
（三）生長(zhǎng)發(fā)育所需條件
三白靈菇菌種生產(chǎn)
（一）白靈菇菌種生產(chǎn)的基本要求
（二）白靈菇菌種生產(chǎn)所需的設(shè)備
（三）白靈菇母種培養(yǎng)
（四）原種和栽培種的制作
（五）菌種保藏
四白靈菇栽培技術(shù)
（一）白靈菇生產(chǎn)場(chǎng)所的選擇及菇場(chǎng)布局
（二）栽培設(shè)施
（三）栽培方式
（四）主要栽培操作程序
（五）其他栽培方法的出菇管理技術(shù)
（六）白靈菇栽培中應(yīng)注意的幾個(gè)問題
（七）白靈菇栽培常見畸形菇的發(fā)生原因
五白靈菇病蟲害綜合控制
（一）病蟲害發(fā)生的特點(diǎn)
（二）病蟲害的綜合控制
（三）白靈菇常見病害及防治
（四）白靈菇常見蟲害及其防治
六白靈菇的保鮮與加工
（一）白靈菇保鮮處理
（二）白靈菇的粗加工
（三）白靈菇精細(xì)加工與深加工
附錄一中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品食用菌
附錄二中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 杏鮑菇和白靈菇菌種