白靈菇栽培

一 概述
（一）白靈菇栽培歷史與現(xiàn)狀
（二）白靈菇的食用、藥用價值
（三）白靈菇的市場狀況與前景
（四）白靈菇生產(chǎn)中存在的問題
（五）白靈菇生產(chǎn)規(guī)范化與產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化
二 白靈菇的形態(tài)特片與生物學(xué)特性
（一）白靈菇的生物學(xué)分類
（二）白靈菇的形態(tài)特征及生態(tài)分布
（三）生長發(fā)育所需條件
三 白靈菇菌種生產(chǎn)
（一）白靈菇菌種生產(chǎn)的基本要求
（二）白靈菇菌種生產(chǎn)所需的設(shè)備
（三）白靈菇母種培養(yǎng)
（四）原種和栽培種的制作
（五）菌種保藏
四 白靈菇栽培技術(shù)
（一）白靈菇生產(chǎn)場所的選擇及菇場布局
（二）栽培設(shè)施
（三）栽培方式
（四）主要栽培操作程序
（五）其他栽培方法的出菇管理技術(shù)
（六）白靈菇栽培中應(yīng)注意的幾個問題
（七）白靈菇栽培常見畸形菇的發(fā)生原因
五 白靈菇病蟲害綜合控制
（一）病蟲害發(fā)生的特點
（二）病蟲害的綜合控制
（三）白靈菇常見病害及防治
（四）白靈菇常見蟲害及其防治
六 白靈菇的保鮮與加工
（一）白靈菇保鮮處理
（二）白靈菇的粗加工
（三）白靈菇精細(xì)加工與深加工
附錄一 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品食用菌
附錄二 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 杏鮑菇和白靈菇菌種