蔬菜栽培學(xué)各論（一村一名大學(xué)生工程系列教材）

第一篇　設(shè)施蔬菜栽培
　第一章　瓜類蔬菜
　　第一節(jié)　黃瓜
　　第二節(jié)　西葫蘆
　第二章　茄果類
　　第一節(jié)　番茄
　　第二節(jié)　茄子
　　第三節(jié)　青椒
　第三章　葉菜類
　　第一節(jié)　韭菜
　　第二節(jié)　芹菜
　　第三節(jié)　生菜　
　　第四節(jié)　結(jié)球甘藍
　思考題
第二篇　西瓜和甜瓜
　第四章　西瓜
　　第一節(jié)　西瓜的栽培特性
　　第二節(jié)　西瓜的類型與優(yōu)良品種
　　第三節(jié)　露地西瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
　　第四節(jié)　設(shè)施西瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)
　　第五節(jié)　西瓜的特殊栽培
　　第六節(jié)　西瓜病蟲草害防治　
　第五章　甜瓜
　　第一節(jié)　甜瓜的生物學(xué)特性
　　第二節(jié)　甜瓜類型及其栽培品種
　　第三節(jié)　甜瓜育苗技術(shù)
　　第四節(jié)　薄皮甜瓜栽培技術(shù)
　　第五節(jié)　厚皮甜瓜栽培技術(shù)
　　第六節(jié)　生理障礙及主要病蟲害防治
　思考題
第三篇　信用菌
　第六章　食用菌制種與栽培基礎(chǔ)知識
　　第一節(jié)　食用菌的概念及食藥用價值
　　第二節(jié)　食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
　　第三節(jié)　信用菌的生長發(fā)育與生活史
　第七章　食用菌菌種的制作與保藏
　　第一節(jié)　制種的場地、設(shè)備、用具及消毒藥品
　　第二節(jié)　母種的制作　
　　第三節(jié)　原種的制作　
　　第四節(jié)　栽培種的制作　
　　第五節(jié)　菌種的鑒定與保藏
　第八章　食用菌栽培技術(shù)
　　第一節(jié)　平菇
　　第二節(jié)　雞腿菇
　　第三節(jié)　金針菇
　　第四節(jié)　香菇
　　第五節(jié)　杏鮑菇
　　第六節(jié)　靈芝
　　第七節(jié)　黑木耳
　第九章　食用菌病蟲害防治
　　第一節(jié)　主要病害及其防治
　　第二節(jié)　主要蟲害及其防治
　思考題