本書系統(tǒng)地介紹了香草蘭的發(fā)展史、生物學特性、栽培管理、植保和產品加工的科學技術和理論知識,以及我國香草蘭宜植區(qū)范圍、氣候環(huán)境特點及區(qū)劃。全書共六章,內容包括概述,香草蘭的品種,種苗繁殖,園地選擇、規(guī)劃和建立,水肥管理、莖蔓管理及活支柱的管理,授粉技術,控制落莢,種植模式,病蟲害防治管理,鮮莢的采收和加工技術。既有詳細的技術內容,又有具體的質量標準。參加編寫的人員都是長期從事香草蘭科研的專家和專業(yè)工作者,是在總結我國多年生產經驗和科研成果的基礎上編寫的,反映了我國香草蘭的科技水平,不僅具有較高的學術價值,而且具有很大的實用價值??晒氖孪悴萏m科研、教學和生產的工作者及其領導和管理部門人員參考。