家庭靚湯

　　湯，自古以來即是家庭必備的食物，它的產(chǎn)生歷史由來已久，最早可追溯到5000多年前，人們把雞肉與谷物加水煮熟食飲。古代貴族更是以調(diào)煮味湯羹作為高尚的消遣。因此中國的“湯文化”食經(jīng)中便有了一句俗語“寧可食無肉，不可飯無湯”。可見湯在國人心目中的地位何等的重要，不管是正式宴請還是家庭小聚，湯都是必不少的餐佳品，為人們美食飲餐的必備菜品。另有句俗語云“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)”?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏快，工作壓力大，很容易焦躁、憂慮、神經(jīng)衰弱。飲食結(jié)構(gòu)的不合理往往會造成營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不良。而湯羹容易被人體吸收，恰恰能解決上述問題，而且湯品營養(yǎng)豐富，熱量少，可滋潤肌膚，是不錯的減肥良品。

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