海鮮家常菜

　　海鮮菜肴以粵菜居多，從秦漢以來(lái)，一直在歷代宮廷、官府和民間食用的主要菜點(diǎn)，海鮮類水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹匾称?，更是人們攝取動(dòng)物蛋白的重要來(lái)源。海鮮肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且具有滋補(bǔ)身體，食療養(yǎng)護(hù)的功效，因而歷來(lái)受到人們的喜愛(ài)和推崇，特別是隨著人們生活水平的日益提高，海鮮制品越來(lái)越受到人們重視，各種粵菜海鮮酒樓如雨后春筍般顯露出來(lái)，然而，海鮮酒樓的菜好吃，畢竟價(jià)格相當(dāng)昂貴，還不適合工薪階層常食常品，家庭自做內(nèi)地居發(fā)還稍有生疏，在這種矛循背景下，我們聯(lián)手海鮮烹飪專家與我們合作編寫了這本《海鮮家常菜》希望能通過(guò)本書細(xì)致、詳實(shí)的指導(dǎo)，使您的餐桌飄逸著酒樓般的高雅氣息，海鮮菜肴流溢著誘人的醇香。

暫缺《海鮮家常菜》作者簡(jiǎn)介