北京三百六十行

　　對(duì)故鄉(xiāng)故土顧望不已，對(duì)故事故人思戀未了；他對(duì)他的“北平”摯念如斯，為什么？一卷《懷舊》，有饋君惠存的點(diǎn)撥。卷中包括五本書(shū)，都只寫(xiě)北京之“舊”。但不論古都的大氣鋪陳（《北平》），還是民俗的溫婉描述（《北平懷舊》），或者遺聞?shì)W事的不舍俯拾（《北平小掌故》），又都洵屬真美——哪怕是月缺之美。《談平劇》，《北京百戲圖考》，更是對(duì)源泉藝術(shù)的搜求挽留；留在紙面留給今天的，譬若門(mén)鎖的鑰匙，等待問(wèn)津渡口的人，也等待志在折桂的你。是懷舊作中的城府之作，也是風(fēng)土志中的博洽之志。齊如山暮年苦苦懷舊，乃不志則于心不甘；當(dāng)記北京的風(fēng)，一漫　舉國(guó)歡騰，華夏風(fēng)，當(dāng)記北京的土，一抔抔，五色土。那么，即使只想了解一個(gè)復(fù)原的北京城和一群反璞的北京人，此書(shū)亦可讀一讀。況且有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，北京早是東南西北不亦樂(lè)乎的“京師”。況復(fù)子又曰：“溫故而知新，可以為師矣！”《北京三百六十行》一書(shū)共列二三十類(lèi)，七百四十一行，分門(mén)別類(lèi)對(duì)舊北京的工商業(yè)作了一一描述。北京的實(shí)業(yè)界，向來(lái)號(hào)稱(chēng)有三百六十行。余最初聽(tīng)到這句話，以為不過(guò)是約略言之，不必實(shí)有此數(shù)也。后閱宋朝人的筆記，才知道這句話實(shí)始自南宋之杭州，因記載杭州有三百六十行的文字頗多，如田汝成《游覽志余》中，亦有“三百六十行，各有市語(yǔ)”是也。是此語(yǔ)一直由宋朝傳到現(xiàn)在的北京，還是這樣說(shuō)法。——齊如山

暫缺《北京三百六十行》作者簡(jiǎn)介