注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)農(nóng)業(yè)科學(xué)農(nóng)學(xué)（農(nóng)藝學(xué)）農(nóng)產(chǎn)品干燥技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品干燥技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品干燥技術(shù)

定　價(jià)：￥9.80

作　者： 吳遠(yuǎn)彬
出版社： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 新農(nóng)村建設(shè)實(shí)用技術(shù)叢書
標(biāo)　簽： 農(nóng)學(xué)(農(nóng)藝學(xué))
ISBN： 9787802331280 出版時(shí)間： 2006-10-01 包裝： 平裝
開本： 32 頁數(shù)： 118 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“新農(nóng)村建設(shè)實(shí)用技術(shù)叢書”通俗易懂、圖文并茂、深入淺出，凝結(jié)了一批權(quán)威專家、科技骨干和具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員的心血和智慧，體現(xiàn)了科技界傾注“三農(nóng)”，依靠科技推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)的信心和決心，必將為新農(nóng)村建設(shè)做出新的貢獻(xiàn)。 本書為叢書中“農(nóng)產(chǎn)品加工系列”中的一本，主要內(nèi)容包括：概述、干燥及干制加工技術(shù)原理、干燥設(shè)備與工藝流程、干燥與干制技術(shù)的應(yīng)用。本書適合廣大農(nóng)民群眾及技術(shù)院校師生閱讀參考。

作者簡(jiǎn)介

　　汪政富，博士，男，畢業(yè)于北京科技大學(xué)熱能工程專業(yè)，清華大學(xué)熱能工程專業(yè)博士后，先后在北京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)工程系，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院園藝設(shè)施與工程專業(yè)執(zhí)教，目前為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師，主要從事農(nóng)產(chǎn)品干燥、冷凍冷藏工程的數(shù)學(xué)模擬與優(yōu)化方面的教學(xué)和研究。在國(guó)內(nèi)核心期刊和國(guó)際學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，其中20余篇為SCI、EI收錄，主講課程為：食品工程原理、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)AUTOCAD、制冷原理與冷庫設(shè)計(jì)、生物能源與環(huán)境。

圖書目錄

一、概述
(一)干燥及干制的定義
(二)農(nóng)產(chǎn)品干燥及干制加工的意義
(三)農(nóng)產(chǎn)品干燥及干制加工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
(四)農(nóng)產(chǎn)品干燥及干制加工產(chǎn)品存在的問題
二、干燥及干制加工技術(shù)原理
(一)太陽能干燥技術(shù)
(二)熱風(fēng)及自然風(fēng)干干燥技術(shù)
(三)真空冷凍干燥技術(shù)
(四)微波和高頻干燥技術(shù)
(五)紅外熱輻射干燥技術(shù)
(六)滲透干燥技術(shù)
三、干燥設(shè)備與工藝流程
(一)太陽能干燥沒備及工藝流程
(二)熱風(fēng)及自然風(fēng)干干燥設(shè)備及工藝流程
(三)真空冷凍干噪設(shè)備及工藝流程
(四)微波和高頻千燥設(shè)備及工藝流程
(五)紅外熱輻射干燥設(shè)備及工藝流程
(六)滲透干燥設(shè)備及工藝流程
四、干燥與干制技術(shù)的應(yīng)用
(一)糧食的干燥與貯藏
(二)水果的干制與干燥
(三)蔬菜的干制與干燥
(四)水產(chǎn)品的處理與干制
(五)畜禽產(chǎn)品的干制
(六)飲料產(chǎn)品的干燥
(七)飼料的干燥
(八)木材的干燥
參考文獻(xiàn)

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)