每日菜單

編者的話
目錄
生鮮超市的采買原則
認識生鮮超市
如何選購蔬菜和肉類
生鮮食物的保存秘訣
如何選購冷凍食物
冷凍食物的保存及解凍
蔬菜區(qū)
洋菇
雙菇青花菜
花菜
奶油花菜、雙鮮花菜
大白菜
家常白菜、辣白菜
菠菜
菠菜羹、菠菜梗燴豆腐
小黃瓜
黃瓜肉片．蒜拌黃瓜
茄子
魚香茄子、涼拌茄子
香菇
油煙雙冬、雞油燉冬菇
竹筍
油燜竹筍、箭筍炒肉絲
蘆筍
蘆筍色拉
苦瓜
苦瓜豆鼓炒肉片、涼拌苦瓜
豆干
雪里紅炒豆干、韭菜炒干絲
豆腐
蝦仁豆腐、麻婆豆腐
雞鴨肉區(qū)
豬肉區(qū)
牛肉區(qū)
海鮮區(qū)