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　　青菜要怎樣才會翠綠可口？豬、牛肉要怎樣才夠滑嫩？海鮮要怎么炒才能保持肉質(zhì)柔細？你在炒菜時是否遭遇到同樣的困擾呢？別擔(dān)心！本書將為你一一解答炒菜的疑惑。

　　郭子儀：飲食基金會創(chuàng)始會員，東方美食雜志特約撰述，中華餐旅發(fā)展研究學(xué)會召集人，曾獲國內(nèi)外烹飪大賽獎牌。施建瑋：高雄餐專中餐廚藝科畢業(yè)，中餐乙丙極技術(shù)士證照，曾獲國內(nèi)烹飪大賽獎牌，中西餐飲廚藝協(xié)會會長。

八十天環(huán)游地球
銀月亮
女校長
小勛爵福特萊羅伊
跳蛙
聯(lián)入因特網(wǎng)

ISBN：	9787538420555	出版時間：	2002-02-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	296	字數(shù)：

初中課外英語1