肉羊生產技術

一、概述
（一）肉羊生產在國民經濟中的地位和作用
1.提供優(yōu)質的肉食品，滿足人們的生活需要
2.可以節(jié)約糧食，是節(jié)糧型畜牧業(yè)的需要
3.提供工業(yè)原料，促進加工業(yè)的發(fā)展
4.提供有機肥料，促進農業(yè)良性循環(huán)
5.吸納農村剩余勞動力，增加農民收入
（二）國外肉羊生產概況及發(fā)展特點
1.國外肉羊生產概況
2.國外肉羊生產發(fā)展特點
（三）我國肉羊生產的潛力和現(xiàn)狀
1.我國肉羊生產潛力
2.我國肉羊生產現(xiàn)狀
（四）我國肉羊生產發(fā)展的建議
1.調整養(yǎng)羊業(yè)的生產方向和產品結構
2.充分利用繁殖力強的品種
3.發(fā)展肉羔生產，當年羔羊當年出欄
4.廣泛利用雜交優(yōu)勢
5.建立和完善肉羊屠宰、加工企業(yè)
6.向規(guī)?；a業(yè)化方向發(fā)展
二、適合肉羊生產的綿、山羊品種
（一）國外優(yōu)秀的肉用綿羊品種
1.德國美利奴羊
2.無角道塞特羊
3.羅姆尼羊
4.邊區(qū)萊斯特羊
5.考力代羊
6.薩?？搜?br />7.夏洛來羊
8.特克塞爾羊
9.蘭德瑞斯羊
10.林肯羊
11.杜泊羊
（二）國外優(yōu)秀的肉用山羊品種——波爾山羊
（三）國內肉用性能較好的綿羊品種
1.小尾寒羊
2.大尾寒羊
3.阿勒泰肉用細毛羊
4.烏珠穆沁羊
5.蘭州大尾羊
6.歐拉羊
7.多浪羊
8.洼地綿羊
10.廣靈大尾羊
（四）國內肉用性能較好的山羊品種
1.南江黃羊
2.馬頭山羊
3.陜南白山羊
4.成都麻羊
5.雷州山羊
6.貴州白山羊
7.板角山羊
8.隆林山羊
9.承德無角山羊
10.福清山羊
三、肉羊繁育技術
（一）肉羊的發(fā)情與發(fā)情周期
1.性成熟和體成熟
2.母羊的發(fā)情與發(fā)情周期
3.母羊的發(fā)情鑒定
4.公羊的性行為
（二）肉羊的配種技術
1.自然交配
2.人工授精
（三）肉羊的妊娠
（四）肉羊的分娩與接產
1.分娩前的準備
2.接產及難產的處理
3.產后母羊和初生羔羊的護理
（五）提高肉羊繁殖率的幾種方法
1.提高公羊繁殖力的方法
2.提高母羊繁殖力的方法
四、肉羊的營養(yǎng)與飼養(yǎng)管理
（一）肉羊的特征及生長發(fā)育特點
1.肉羊的特征
2.肉羊的生長發(fā)育特點
（二）肉羊的消化生理特點
1.特殊的胃
2.瘤胃微生物
3.反芻
4.唾液
5.食道溝及食道溝反射
6.瘤胃其他特性
（三）肉羊的營養(yǎng)特點
1.碳水化合物營養(yǎng)
2.非蛋白氮營養(yǎng)
3.脂肪的氫化作用
4.可以合成B族維生素和維生素K
5.羔羊哺乳期的特殊營養(yǎng)
6.母羊的一般營養(yǎng)需求
7.種公羊的營養(yǎng)特點
8.山羊的營養(yǎng)特性
（四）肉羊的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標準
1.營養(yǎng)需要
2.肉羊的營養(yǎng)需要量及飼養(yǎng)標準
（五）肉羊的主要飼料及其加工技術
1.粗飼料
2.青綠飼料
3.青貯飼料
4.能量飼料
5.蛋白質飼料
6.礦物質飼料
7.飼料添加劑
……
五、肉羊肥育技術
六、羊場建設與羊生設施
七、肉羊常見疾病與防治
八、羊肉品質及其產品加工
參考文獻