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中華美酒談

中華美酒談

定 價(jià):¥35.80

作 者: 王擁軍
出版社: 中國(guó)三峽出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 烹飪美食與酒 綜合

ISBN: 9787802233102 出版時(shí)間: 2007-01-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 208 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  酒蘊(yùn)含著人類數(shù)千年的文明。中國(guó)酒的發(fā)展已有數(shù)千年的悠久歷史,酒文化是我國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史文化等發(fā)展的縮影。幾千年來(lái),時(shí)時(shí)折射出燦爛輝煌的華夏古老文化之光。酒是一種文化,釀造了多少人生悲?。恢袊?guó)美酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是永不凋謝的勁枝奇葩;酒是一種文學(xué),酒逢知己千杯少,詩(shī)詞歌賦盡在其中;酒是一種精神,火的熱烈、水的柔情。酒與文學(xué)、宗教、哲學(xué)、軍事、美學(xué)等等都發(fā)生著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,以其獨(dú)特的風(fēng)度流淌于人類觸及的每一個(gè)領(lǐng)域。酒可懷舊,令人思鄉(xiāng)事;酒可助興,興奮的催化劑;酒可益志,靈感的源泉;酒可壯懷,力量的啟發(fā)者;酒可避禍,醉酒而保全身;酒可結(jié)友;酒可喜充滿;酒可演戲;酒可保健;酒可亡國(guó);酒可喪生;酒可誤事;酒可致愚?!吨腥A美酒談》圖文并茂,內(nèi)容翔實(shí),形式新穎,通俗易懂,具有較強(qiáng)的知識(shí)性、可讀性及趣味性。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中華美酒談》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章 酒的歷史源流
一 酒的起源
1 考古資料對(duì)釀酒起源的佐證
2 現(xiàn)代學(xué)者對(duì)釀酒起源的看法
二 美酒傳說(shuō)
1 上天造酒說(shuō)
2 儀狄造酒說(shuō)
3 猿猴造酒說(shuō)
4 黃帝造酒說(shuō)
5 杜康造酒班說(shuō)
三 酒文化的發(fā)展歷史
第二章 美酒故事
一 名人與酒
1 劉邦歸故里酒酣而歌
2 超級(jí)酒鬼劉伶
3 醉吟先生白居易
4 豪放酒仙李白
5 “醉翁”歐陽(yáng)修
6 釀酒專家蘇軾
7 嗜酒健談的曹雪芹
8 老舍酒淵
9 長(zhǎng)壽酒仙葉圣陶
二 酒聞趣事
1 最古老的中山王酒
2 最早用曲釀酒的國(guó)家
3 酒中之最
4 青梅煮酒論英雄
5 酒會(huì)鴻門宴
6 古人怪異飲酒法
7 貴妃醉酒
8 杯酒釋兵權(quán)
第三章 中華酒文化
一 酒與中國(guó)民俗
1 酒與中國(guó)節(jié)
2 日常飲酒風(fēng)俗
3 飲酒行令
4 婚嫁、喪葬與酒
二 中國(guó)少數(shù)民族酒文化
1 傈僳族“合飲杯酒”
……
三 酒與宗教
四 酒與文學(xué)藝術(shù)
五 酒吧文化
第四章 飲酒與健康
一 科學(xué)飲酒
二 中醫(yī)藥酒
第五章 中華名酒
一 話說(shuō)白酒
二 話說(shuō)黃酒
三 話說(shuō)碑酒
四 話說(shuō)葡萄酒
后記

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