茶葉知識與茶葉店經(jīng)營全攻略

第一章　開一家茶葉店正賺錢
　第一節(jié)　開茶葉店是方便百姓的經(jīng)營之道
　　一、文化經(jīng)營一舉多得
　　二、“一年能發(fā)”茶葉店
　　三、開茶葉店以錢養(yǎng)利
　　四、便利百姓、恰當(dāng)其時
　第二節(jié)　開茶葉店的心理準(zhǔn)備
　　一、開茶葉店，懂行是關(guān)鍵
　　二、開茶葉店要回避的問題
　　三、茶葉店需要明智的經(jīng)營
第二章　考慮周全做準(zhǔn)備
　第一節(jié)　分析市場，找準(zhǔn)位置
　　一、搜集信息細(xì)致了解
　　二、了解茶葉店經(jīng)營要素
　　三、有效規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險
　　四、分析茶葉市場現(xiàn)狀
　　五、找準(zhǔn)自己合適位置
　　六、開茶葉店的預(yù)備熱身
　　七、開茶葉店的大致步驟
　第二節(jié)　尋求伙伴和籌集資金
　　一、找準(zhǔn)合適的合作伙伴
　　二、慎重選擇合伙經(jīng)營
　　三、合伙應(yīng)以契約約束
　　四、合伙經(jīng)營茶葉店的利弊
　　五、投資規(guī)劃和資金預(yù)算
　　六、依靠借貸獲得資金
　　七、銀行貸款更有保障
　　八、小生意一樣能賺錢
第三章　把茶葉店的理想付之行動
　第一節(jié)　為你的茶葉店定一個美名
　第二節(jié)　茶葉店址的選擇
　　一、茶葉店址需要穩(wěn)定
　　二、茶葉店址的決定因素
　　三、商業(yè)街茶葉店的選址
　　四、辦公區(qū)和居民區(qū)的選址
　　五、其它地方的茶葉店選址
　　六、茶葉店店址選擇之大忌
　　七、茶葉店店址的“四個性”
　　八、租金決定茶葉店店址
　　九、茶香不怕巷子深
　第三節(jié)　茶葉店面的租賃設(shè)計
　　一、茶葉店店面的租賃
　　二、茶葉店店面的租賃要點(diǎn)
　　三　、店面租賃合同的簽訂
　　四、商圈與店面的關(guān)系
　　五、店面選擇設(shè)計的風(fēng)水學(xué)
　　六、茶葉店門面特色設(shè)計
　　七、茶葉店店面的外觀
　　八、茶葉店店面設(shè)計其他要點(diǎn)
　第四節(jié)　茶葉店店面的裝修陳設(shè)
　　一、茶葉店裝修以美為原則
　　二、茶葉店店面裝潢的三要素
　　三、茶葉店裝修的色彩搭配
　　四、茶葉店的燈光調(diào)用
　　五、茶葉店的門面裝修
　　六、茶葉店櫥窗和貨柜的擺設(shè)
　　七、茶葉店貨品的分類
　　八、茶葉店貨品的陳列
　　九、茶葉貨品明碼標(biāo)價
第四章　茶葉店內(nèi)部管理
　第一節(jié)　讓國家機(jī)構(gòu)為你保駕護(hù)航
　　一、個體經(jīng)營戶營業(yè)執(zhí)照的申辦
　　二、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照的申辦
　　三、領(lǐng)取茶葉店衛(wèi)生許可證
　　四、茶葉店稅務(wù)登記證的辦理
　　五、到銀行去開設(shè)賬戶
　第二節(jié)　茶葉店的人事管理
　　一、茶葉店店員的招聘錄用
　　二、茶葉店店員培訓(xùn)內(nèi)容
　　三、茶葉店優(yōu)質(zhì)服務(wù)和考核
　第三節(jié)　茶葉店財務(wù)之會計賬目
　　一、會計管理促進(jìn)效益提升
　　二、賬目登記：好記性不如爛筆頭
　　三、細(xì)致保管賬簿憑證
　第四節(jié)　茶葉店財務(wù)之成本利潤核算
　　一、控制茶葉店成本支出
　　二、茶葉店實(shí)現(xiàn)利潤最大化
　　三、公私分明產(chǎn)生利潤
　　四、合理薪酬保證利潤
　　五、繳納房屋租金的秘訣
　　六、合理避稅的秘訣
　　七、聘任會計和咨詢專家
　第五節(jié)　茶葉店財務(wù)之應(yīng)收付款
　　一、及時付款與收款
　　二、收付貨款有據(jù)有憑
　　三、收付貨款注意細(xì)節(jié)　
　　四、信用卡和存折收付款
第五章　做好茶葉店的銷售
　第一節(jié)　顧客滿意的銷售服務(wù)
　　一、茶葉店銷售服務(wù)的實(shí)質(zhì)
　　二、用慧眼發(fā)現(xiàn)真正顧客
　　三、用心保存客戶資料
　　四、主動出擊招引顧客
　　五、針對不同顧客采取不同的推銷方式
　　六、強(qiáng)調(diào)茶葉本質(zhì)特色
　　七、店員銷售說話的技巧
　　八、把握顧客購買心理
　　九、茶葉店銷售的環(huán)節(jié)　
　　十、茶葉店最合適的銷售方式
　第二節(jié)　茶葉店的廣告促銷
　　一、茶葉促銷與文學(xué)藝術(shù)聯(lián)姻
　　二、茶葉店策劃體現(xiàn)文化情調(diào)
　　三、設(shè)計有特色的茶葉店商標(biāo)
　　四、各種促銷方式多管齊下
　第三節(jié)　多種經(jīng)營尋求發(fā)展
　　一、多種經(jīng)營拓展空間
　　二、茶葉店兼賣茶具
　　三、茶葉店與茶館并舉
　　四、茶葉店與書店同營
　第四節(jié)　茶葉店貨品采購管理
　　一、選擇最好的茶葉供貨者
　　二、最好由老板自己去采購
　　三、采購茶葉價格要達(dá)到雙贏
　　四、簽訂茶葉供需合約不需要客氣
第六章　茶葉貨品質(zhì)量鑒別
　第一節(jié)　茶葉品種和質(zhì)量
　　一、高山茶葉品質(zhì)最優(yōu)
　　二、名茶和良種密不可分
　　三、優(yōu)質(zhì)茶葉品種的種植
　　四、優(yōu)質(zhì)茶樹品種的識別
　　五、茶葉樹種和綠茶品質(zhì)
　第二節(jié)　茶葉制作和質(zhì)量
　　一、中國古代的制茶法
　　二、從“三把火”說到茶葉制作
　　三、影響茶葉質(zhì)量的要素
　　四、話說茶葉的深加工
　第三節(jié)　茶類的品評和鑒別
　　一、茶類質(zhì)量的品評鑒別
　　二、鑒別新茶和陳茶
　　三、明前茶和雨前茶
　　四、如何鑒別春茶和秋茶
　　五、鑒別窨花茶的好壞
　　六、如何鑒別真茶和假茶
　　七、如何鑒別摻和茶
　第四節(jié)　茶葉的等級品評
　　一、如何品評茶葉等級
　　二、茶葉品評專業(yè)術(shù)語
　第五節(jié)　茶葉貨品的儲藏包裝
　　一、茶葉的陳放和儲藏
　　二、茶葉貨品的包裝
　　三、茶葉店的倉儲要點(diǎn)
　　四、茶葉倉儲的硬件要求
第七章　中國茶葉的沖泡品飲
　第一節(jié)　中國茶葉傳統(tǒng)泡飲法
　　一、古代飲法：煮茶法?點(diǎn)茶法?點(diǎn)花茶法
　　二、綠茶的沖泡品飲
　　三、蓋碗茶的沖泡品飲
　　四、烏龍茶的沖泡品飲
　　五、龍井茶的沖泡品飲
　　六、普洱散茶的沖泡飲品
　　七、白茶的沖泡飲品
　　八、紅茶的沖泡飲品
　　九、花茶、緊壓茶的沖泡品飲
　　十、茶葉沖泡對水的要求
　　十一、沖泡茶葉對茶具的要求
　第二節(jié)　中國飲茶文化品味
　　一、傳統(tǒng)飲茶的演變史
　　二、烹茶飲茶的美好韻味
　　三、漫話飲茶中的分茶和斗茶
　　四、茶令：茶葉品飲的又一雅致
　　五、無我茶會：一種新興的品茶方式
　第三節(jié)　茶葉品飲與精神生活
　　一、品茶體味和美境界
　　二、茶禪一味感悟群生
　　三、飲茶消除緊張壓力
　　四、以茶代酒增進(jìn)交往
　　五、品飲清茶感受藝術(shù)
　　六、飲茶品嘗生活原味
　　七、品茶體會人生本真
　　八、品茶擁有美好心情
　第四節(jié)　飲茶促進(jìn)延年益壽
　　一、以茶養(yǎng)生有據(jù)可考
　　二、茶葉功效強(qiáng)體健身
　　三、茶葉有效成分分析
第八章　茶葉經(jīng)營前途無限
　第一節(jié)　茶葉市場前途無限
　　一、中國古代茶葉經(jīng)營
　　二、帝王品飲話貢茶
　　三、中國茶葉海外拓展
　　四、茶葉市場廣闊無限
　第二節(jié)　茶葉名品風(fēng)情萬千
　　一、中國茶葉的品種和類型
　　二、中國茶葉名品的命名
　　三、中國茶葉名品縱橫