嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜

　　這套叢書(shū)是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)與各地方學(xué)會(huì)共同組織全國(guó)有代表性的專(zhuān)家編寫(xiě)而成的，具有一定的權(quán)威性和代表性。每位編寫(xiě)人認(rèn)真設(shè)計(jì)食譜，計(jì)算營(yíng)養(yǎng)成分，反覆核對(duì)，幾易其稿，工作量十分繁重。每?jī)?cè)的責(zé)任編委是該冊(cè)的具體負(fù)責(zé)人，起著核心作用。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聘請(qǐng)?jiān)跔I(yíng)養(yǎng)學(xué)和飲食學(xué)方面造詣很深的老專(zhuān)家關(guān)桂梧教授對(duì)本叢書(shū)各冊(cè)的食譜進(jìn)行了審核，保證了稿件的質(zhì)量。盡管所有參與的同志都付出了巨大的努力，但由于參加編寫(xiě)的人數(shù)多，地區(qū)分布廣，食物名稱(chēng)不同，計(jì)算工作量大等原因，全書(shū)還可能存在著不足之處，有待于再版時(shí)改進(jìn)。

暫缺《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜》作者簡(jiǎn)介