有機(jī)化學(xué)（第二版）

定　價(jià)：￥30.00

作　者：	谷文祥
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	普通高等教育"十一五"國(guó)際級(jí)規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	合成

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ISBN：	9787030185310	出版時(shí)間：	2007-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	385	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是根據(jù)高等農(nóng)業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)研討會(huì)指定的教學(xué)大綱，結(jié)合有機(jī)化學(xué)當(dāng)前發(fā)展的動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)：有機(jī)化學(xué)教學(xué)計(jì)劃和培養(yǎng)目標(biāo)及教學(xué)手段等綜合改革而編寫的。在內(nèi)容上力爭(zhēng)做到理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，能夠反映有機(jī)化學(xué)與其他學(xué)科的相互交叉、相互滲透及本學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)與科研動(dòng)態(tài)，增設(shè)一些世界發(fā)展前沿的研究?jī)?nèi)容，借以擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。全書共16章，在保持系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上，分散難點(diǎn)，突出重點(diǎn)，主要介紹了各類有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)及其制備方法，立體化學(xué)、金屬有機(jī)化合物、酶化學(xué)，并對(duì)各類化合物的典型代表及最新的化合物進(jìn)行了介紹，借以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維能力、分析解決問題的能力和創(chuàng)新能力。.本書可作為高等院校農(nóng)、林、水及生物專業(yè)本科生的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)教材，也可供農(nóng)業(yè)院?？萍脊ぷ髡呒翱蒲腥藛T參考。...

作者簡(jiǎn)介

暫缺《有機(jī)化學(xué)（第二版）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一版序
第二版前言
第一版前言
第1章　緒論
　1.1　有機(jī)化合物與有機(jī)化學(xué)　
　　1.1.1　有機(jī)化學(xué)研究的對(duì)象　
　　1.1.2　有機(jī)化合物的特性
　　1.1.3　有機(jī)化學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
　1.2　離子鍵和共價(jià)鍵
　　1.2.1　離子鍵和共價(jià)鍵的形成　
　　1.2.2　原子軌道、原子的電子構(gòu)型
　　1.2.3　σ鍵和π鍵
　　1.2.4　價(jià)鍵理論要點(diǎn)　
　　1.2.5　雜化軌道理論
　　1.2.6　分子軌道理論
　1.3　共價(jià)鍵的斷裂和有機(jī)反應(yīng)類型
　　1.3.1　均裂和游離基反應(yīng)
　　1.3.2　異裂和離子型反應(yīng)
　1.4　有機(jī)化合物的分類　
　　1.4.1　按碳架分類　
　　1.4.2　按官能團(tuán)分類　
　1.5　酸堿理論的擴(kuò)展
　　1.5.1　酸堿質(zhì)子理論　
　　1.5.2　酸堿電子理論　
　1.6　研究有機(jī)化合物的一般步驟　
　　1.6.1　分離提純
　　1.6.2　檢定純度
　　1.6.3　確定實(shí)驗(yàn)式和分子式
　　1.6.4　確定構(gòu)造式和結(jié)構(gòu)式
　1.7　有機(jī)化學(xué)與農(nóng)業(yè)的關(guān)系
　　1.7.1　農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了有機(jī)化學(xué)　
　　1.7.2　農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展需要有機(jī)化學(xué)　
　　1.7.3　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)的要求需要有機(jī)化學(xué)
習(xí)題
第2章　烷烴
　2.1　烷烴的同系列及同分異構(gòu)現(xiàn)象
　　2.1.1　烷烴的同系列
　　2.1.2　烷烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象　
　　2.1.3　碳原子和氫原子的類型
　2.2　烷烴的命名　
　　2.2.1　普通命名法
　　2.2.2　系統(tǒng)命名法
　2.3　烷烴的結(jié)構(gòu)　
　2.4　烷烴的構(gòu)型與構(gòu)象
　　2.4.1　構(gòu)型與構(gòu)象概念及其表示方法　
　　2.4.2　乙烷的構(gòu)象
　　2.4.3　正丁烷的構(gòu)象
　2.5　烷烴的性質(zhì)　
　　2.5.1　烷烴的物理性質(zhì)　
　　2.5.2　烷烴的化學(xué)性質(zhì)
　2.6　烷烴的來源和用途
習(xí)題
第3章　烯烴和紅外光譜
　3.1　烯烴的命名與結(jié)構(gòu)
　　3.1.1　烯烴的命名　
　　3.1.2　烯烴的結(jié)構(gòu)
　　3.1.3　烯烴的同分異構(gòu)
　3.2　烯烴的物理性質(zhì)　
　3.3　烯烴的制備
　　3.3.1　從醇脫水制備
　　3.3.2　從鹵代烴制備
　3.4　烯烴的化學(xué)性質(zhì)
　　3.4.1　催化氫化反應(yīng)
　　3.4.2　親電加成反應(yīng)
　　3.4.3　氧化反應(yīng)
　　……
第4章　炔烴、共軛二烯烴和紫外光譜
第5章　脂環(huán)烴
第6章　芳香烴
第7章　對(duì)映異構(gòu)
第8章　鹵代烴
第9章　醇、酚、醚
第10章　核磁共振譜
第11章　醛和酮
第12章　羧酸、羧酸衍生物和質(zhì)譜
第13章　胺及其衍生物
第14章　糖類
第15章　雜環(huán)化合物
第16章　氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸
主要參考書