廣東湯煲溫補(bǔ)驅(qū)寒篇：湯煲火鍋新主張

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	黃春生編著
出版社：	廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	營養(yǎng)

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ISBN：	9787806778326	出版時(shí)間：	2004-09-01	包裝：	膠版紙
開本：	小16開	頁數(shù)：	63	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　廣東人煲湯用料精細(xì)講究，總是根據(jù)身體的不同需要或氣候的變換，讓湯式千變?nèi)f化。廣東湯煲因其香濃美味、營養(yǎng)價(jià)值高、食用功效好而聞名全國。想學(xué)廣東人煲湯？想一嘗廣東湯的滋味？來看看我們?yōu)榇蠹揖x的這一套《廣東湯煲》吧！根據(jù)湯煲的不同攻效，我們把這套書分為《清補(bǔ)祛濕篇》、《涼補(bǔ)消暑篇》、《滋補(bǔ)潤燥篇》和《溫補(bǔ)驅(qū)寒篇》。冬天進(jìn)補(bǔ)宜溫補(bǔ)。寒冷是冬天的主角，持續(xù)的低溫好像要把一切都凍僵，連人也似乎要凍僵了。冬天，身體需要更多的熱能來維持正常的體溫、促進(jìn)血液循環(huán)，需要更強(qiáng)壯的體質(zhì)來抵御寒冷的天氣。冬天是一個(gè)可以讓你肆意進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，溫補(bǔ)便成了冬天的主角?！稄V東湯煲溫補(bǔ)驅(qū)寒篇》為你介紹了43款廣東式的溫補(bǔ)湯煲，適當(dāng)飲用，可行氣活血、驅(qū)寒補(bǔ)溫，讓你過一個(gè)溫溫暖暖的冬天。

作者簡介

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圖書目錄

豬（月展）豆腐湯
墨魚麥冬煲小肚
三鮮椰青湯
人參當(dāng)歸煲羊肉
圓肉煲水魚
蓮藕黃豆魚頭湯
南瓜排骨湯
黃豆生魚湯
玉參煲豬脷
鮮人參煲寸排
天麻煲豬手
土雞煲魚肚
山藥煲田雞
甘草豬肚煲燒鴨
什菌煲生魚
蓮芡煲豬肚
山藥北芪堡白鱔
羅漢果杏仁煲雞翅
黨紅蓮藕煲大骨
老雞煲臺(tái)灣鮑
首烏軟蛋煲瘦肉
蘿卜當(dāng)歸煲豬（月爭）
雙參煲水鴨
黃芪煲乳鴿
香菇煲豬手
珍珠煲草龜
海底椰煲土雞
桂圓蘿卜煲老鴨
百合煲元寶
干百合煲土雞
鮮淮山煲竹絲雞
黑豆黨參煲塘虱
芡實(shí)蘿卜煲老鴨
黃芪煲牛尾
當(dāng)歸菟絲烏雞煲
田七煲烏雞湯
猴頭菇煲烏雞
延胡黨參兔肉湯
花生茴香煲牛肉
黑豆紅花湯
益母羊肉湯
當(dāng)歸羊肉羹
胡椒大骨燉豬腦