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    韓國(guó)料理精選:秋

    韓國(guó)料理精選:秋

    定 價(jià):¥19.00

    作 者: 首爾文化社編輯部 著,卞蓉,金華園 譯
    出版社: 遼寧民族出版社
    叢編項(xiàng): 韓國(guó)料理精選
    標(biāo) 簽: 世界美食

    ISBN: 9787807223054 出版時(shí)間: 2007-01-01 包裝: 銅版紙
    開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 79 字?jǐn)?shù):  

    內(nèi)容簡(jiǎn)介

      秋,用時(shí)令蔬菜烹制美味佳肴! 韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明,烹調(diào)雖多以燒烤為主,但口味非常討中國(guó)人的喜愛(ài)。與中國(guó)菜不同,韓國(guó)料理比較清淡,少油膩,而且基本上不加味精,蔬菜多以涼拌的方式做成。所以韓國(guó)料理不僅味美還是十分營(yíng)養(yǎng)的。 本書(shū)精選多款地道易做的樣式美味,從經(jīng)典名吃到當(dāng)前最HOT的營(yíng)養(yǎng)料理,都配有精美詳細(xì)的圖解,一步步教您在家中輕松制作和韓文,希望在帶來(lái)美食享受的同時(shí),給您生活增添更多樂(lè)趣。

    作者簡(jiǎn)介

    暫缺《韓國(guó)料理精選:秋》作者簡(jiǎn)介

    圖書(shū)目錄

    Part 1 用各種蘑菇和應(yīng)季海物烹調(diào)豐盛的美味佳肴
     家常菜肴
      涼拌蘿卜絲
      辣燜蘿卜
      炒蘿卜絲
      牡蠣沙司醬炒蘑菇
      鮮蘑什錦菜
      辣炒鮮蘑
      香菇炒鯤魚(yú)
      蒜茸香菇
      木耳炒毛蚶
      蝦肉雞蛋糕
      秋刀魚(yú)燉土豆
      麻婆沙司秋刀魚(yú)
      鹽烤秋刀魚(yú)
      鮐巴魚(yú)燉干蘿卜纓
      燜加級(jí)魚(yú)
      油豆腐雞煲
      黃豆?fàn)F雞塊
    Part 2 豐收的季節(jié)~豐盛的餐桌
     風(fēng)味料理
      煎沙參
      蘑菇什錦萊
      烤蘑菇什錦串
      煎口蘑
      蘑菇沙拉
      香菇栗子
      煎魷魚(yú)
      牡蠣沙司醬炒魷魚(yú)
      烤毛蚶串
      糖醋加級(jí)魚(yú)
      金針雞絲
      芥末烤雞
      醬豬肉
      紅燒牛肉紅薯
    Part 3 應(yīng)季食品的美味和豐富的營(yíng)養(yǎng)~
     湯類料理
      牛肉蘿卜湯
      蘑菇燉牛脯
      大蝦蘿卜湯
      八爪魚(yú)牛肉鍋?zhàn)?br />  加級(jí)魚(yú)火鍋
      有益健康的天然調(diào)味料
      美味可口的四種秋季菜單

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