戀戀葡萄酒

　　《戀戀葡萄酒》一書共分六個(gè)部分。第一部分名為酒中姻緣，這里稱為姻緣還包涵著另一層意思，既指中西文化的結(jié)合，因?yàn)槠咸丫埔恢币詠磉€是西方文化，書中將一些中國元素和葡萄酒結(jié)合，以便發(fā)掘出共同的規(guī)律，使葡萄酒能融入我們民族的血脈中，成為我們文化和生活中必不可少的一部分。當(dāng)然也有其他人與事物與葡萄酒匹配，其目的依然是讓我們的國人更容易理解葡萄酒，葡萄酒不單是飲品，其實(shí)它蘊(yùn)涵的哲學(xué)和人文與我們的生活是息息相關(guān)的。第二部分是作者的經(jīng)驗(yàn)之談，將個(gè)人對(duì)葡萄酒的體驗(yàn)而得出的經(jīng)驗(yàn)，希望拋磚引玉，啟發(fā)讀者以自己的人生閱歷來感悟葡萄酒，而非照本宣科。第三部分是百般香味，是對(duì)品味葡萄酒的過程中香氣和味道做了進(jìn)一步的解釋，其中里面加入了一些中國人熟悉的花草、水果、蔬菜、干果等等，也是為了更好的啟發(fā)讀者要認(rèn)同自己的感官，而非完全用國外的形容詞來形容酒才算懂酒和專業(yè)，葡萄酒本來是很人文的美好食物，應(yīng)該用我們熟悉的來形容才會(huì)感覺真正貼近我們的生活。第四部分是葡萄品種的介紹，增加了另外14個(gè)主要葡萄品種，這是對(duì)《愛上葡萄酒》品種篇的一個(gè)補(bǔ)充，因?yàn)槿丝偸窃谶M(jìn)步，不斷的渴求新的知識(shí)，作者希望這里介紹的這些品種能滿足您對(duì)葡萄品種在您這一階段的需求。第五部分是特殊酒種，也是補(bǔ)充《愛上葡萄酒》的內(nèi)容，葡萄酒的世界紛繁多樣，作者一直在努力的學(xué)習(xí)和探索，本著要將自己消化吸收過的知識(shí)傳播給我的讀者，以便大家能容易認(rèn)知更多的特色葡萄酒種。第六部分是資料篇，加入了國外對(duì)一些主要葡萄品種已經(jīng)研究出來的不同階段的香味，當(dāng)然并不是每瓶這一品種的酒中都有這些香味，也不是除了這些香味之外就沒有，但如果要品嘗葡萄酒找香味資料，這些香味資料相對(duì)是比較全的。

　　吳書仙，中國首位獨(dú)立酒評(píng)人，葡萄酒專欄作者，國際葡萄酒作家協(xié)會(huì)（F.I.J.E.V.）會(huì)員。自1996年開始她的葡萄酒事業(yè)，為酒廠做過銷售，自己開辦過葡萄酒配套設(shè)備包裝公司，亦曾赴法學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)品評(píng)。目前在《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》、《時(shí)尚鐘表》等多家媒體開設(shè)葡萄酒專欄，撰寫了數(shù)十萬字的葡萄酒與中國葡萄酒市場(chǎng)相關(guān)文章。她常年在國外各葡萄酒產(chǎn)區(qū)訪問，并多次應(yīng)邀擔(dān)任國際酒評(píng)會(huì)評(píng)委。