商場·超市培訓(xùn)管理實務(wù)

定　價：￥26.00

作　者：	楊春、穆濤
出版社：	廣東省出版集團(tuán),廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	超市

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ISBN：	9787807284796	出版時間：	2007-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	220	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　零售業(yè)是21世紀(jì)最賺錢的行業(yè)之一，而中國將是零售業(yè)競爭的主戰(zhàn)場。我們迎來了“零售業(yè)時代”，同時也進(jìn)入了一個機遇和挑戰(zhàn)并存的戰(zhàn)場。目前，進(jìn)入中國的外資零售企業(yè)已達(dá)300多家，世界零售業(yè)前50強的企業(yè)已經(jīng)有1/3進(jìn)駐中國。面對如此殘酷的競爭格局，中國的零售業(yè)應(yīng)該怎樣才能維持或擴大現(xiàn)有的市場份額呢？早在20世紀(jì)30年代，我國商業(yè)部對商業(yè)零售企業(yè)在推行規(guī)范化服務(wù)中就明文規(guī)定：實行管理規(guī)范化，重點抓好服務(wù)的規(guī)范化，使商業(yè)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量有一個較大的提高，要把這個問題作為一項大事來抓好。其主旨在于提升我國零售業(yè)規(guī)范化水平低、市場適應(yīng)力弱及競爭意識、危機意識、成本控制意識、服務(wù)意識不強的現(xiàn)狀，讓零售業(yè)經(jīng)營管理者快速掌握市場需求的變化，提升顧客滿意度，確保企業(yè)的競爭力。該系列叢書以零售業(yè)中的商場（超市）為例，以經(jīng)營、培訓(xùn)管理為基礎(chǔ)，就商場（超市）服務(wù)規(guī)范、實用操作工具——表單、制度入手，然后總結(jié)出商場（超市）經(jīng)營管理中常見問題等各個方面，進(jìn)行了全面剖析和具體操作指導(dǎo)，并對沃爾瑪、家樂福等行業(yè)典范進(jìn)行分析。該系列叢書結(jié)構(gòu)全面、系統(tǒng)，內(nèi)容實用，理論與實踐相結(jié)合，操作性強，為商場（超市）作業(yè)人員策劃管理方略、制定規(guī)章制度、制作管理表單、進(jìn)行規(guī)范服務(wù)提供了一攬子解決方案。是提升商場（超市）人員服務(wù)技能、技巧極佳的行業(yè)操作指南，也是不可多得的培訓(xùn)教材。不僅可以指導(dǎo)一線員工，同時也可供管理者和經(jīng)營者參考、借鑒。

作者簡介

暫缺《商場·超市培訓(xùn)管理實務(wù)》作者簡介

圖書目錄

第一章　商場（超市）培訓(xùn)需求
　第一節(jié)　培訓(xùn)管理概述
一、培訓(xùn)的必要性
二、培訓(xùn)的特點
三、培訓(xùn)的任務(wù)
　第二節(jié)　培訓(xùn)需求分析
一、培訓(xùn)需求調(diào)查
二、培訓(xùn)需求項目
三、培訓(xùn)資源評估
四、外部培訓(xùn)資源評估
第二章　商場（超市）開業(yè)培訓(xùn)
　第一節(jié)　開業(yè)準(zhǔn)備
一、經(jīng)營方針制定
二、開業(yè)前媒體宣傳
三、開業(yè)前活動準(zhǔn)備
四、事項清單
　第二節(jié)　新員工培訓(xùn)
一、新員工入職培訓(xùn)要點
二、新員工入職培訓(xùn)方案
三、新員工入職培訓(xùn)程序
四、新員工入職培訓(xùn)誤區(qū)
第三章　商場（超市）員工培訓(xùn)
　第一節(jié)　普通員工培訓(xùn)
一、普通員工培訓(xùn)重點
二、普通員工培訓(xùn)應(yīng)解決的問題
三、普通員工培訓(xùn)方法
四、普通員工培訓(xùn)內(nèi)容
五、普通員工培訓(xùn)方式
　第二節(jié)　主管人員培訓(xùn)
一、管理人員培訓(xùn)重要性
二、管理人員能力素質(zhì)培訓(xùn)
三、管理人員培訓(xùn)方式
　第三節(jié)　經(jīng)理層培訓(xùn)
一、經(jīng)理層職責(zé)培訓(xùn)
二、經(jīng)理層培訓(xùn)內(nèi)容
第四章　商場（超市）晉升培訓(xùn)
　第一節(jié)　晉升培訓(xùn)
一、高層管理人員晉級培訓(xùn)
二、中層管理人員晉級培訓(xùn)
三、基層管理人員晉級培訓(xùn)
四、替補培訓(xùn)
　第二節(jié)　職位輪換培訓(xùn)
　第三節(jié)　自我提升培訓(xùn)
第五章　商場（超市）專題培訓(xùn)
　第一節(jié)　語言溝通培訓(xùn)
　第二節(jié)　顧客接待培訓(xùn)
　第三節(jié)　商品促銷培訓(xùn)
　第四節(jié)　收銀技能培訓(xùn)
　第五節(jié)　售后服務(wù)培訓(xùn)
　第六節(jié)　運營知識培訓(xùn)