牛奶氟化預(yù)防齲病

前言
1、牛奶的營養(yǎng)價值
1.1 簡介
1.2 牛奶的消費
1.3 奶的成分
1.4 牛奶作為宏量營養(yǎng)的來源
1.5 牛奶作為微量營養(yǎng)的來源
1.6 外源成分或污染物
1.7 結(jié)論
2、牛奶氟化的理論研究
2.1 簡介
2.2 利用氟化鈉生產(chǎn)氟化牛奶
2.3 利用單氟磷酸鈉生產(chǎn)氟化牛奶
2.4 氟化牛奶中的穩(wěn)定性
2.5 氟化牛奶中氟濃度的測定
2.6 結(jié)論
3、牛奶中氟的生物利用
3.1 簡介
3.2 實驗研究
3.3 牙體硬組織中氟的沉積
3.4 人類研究
3.5 結(jié)論
4、臨床研究
4.1 簡介
4.2 蘇格蘭
4.3 匈牙利
4.4 保加利亞
4.5 結(jié)論
5、與實施項目有關(guān)的立法和社區(qū)基礎(chǔ)
5.1 簡介
5.2 牛奶氟化示范項目
5.3 國家立法
5.4 地方法規(guī)
5.5 健康促進
5.6 牛奶氟化項目實施指南
5.7 項目的監(jiān)控與評谷
5.8 測定氟攝入量的尿液取樣及分析標準方法
6、結(jié)論
參考文獻