超營養(yǎng)的138道家常菜

定　價：￥12.00

作　者：	《美食與營養(yǎng)》叢書編委會編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜

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ISBN：	9787538414509	出版時間：	2007-04-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	88	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　超營養(yǎng)，全面提升健康；更實(shí)惠，精選百種菜品。本套叢書由多位烹飪大師及營養(yǎng)專家聯(lián)手而做。怎么能知道哪些菜既簡單學(xué)又營養(yǎng)豐富？怎么能知道各種不同的病癥應(yīng)該吃哪些菜？怎么能知道哪些食用原料、調(diào)料相互搭配對健康有益？哪些食用原料、調(diào)料不能搭配在一起？在本套叢書中你可以輕而易舉地找到你想要的答案。本套叢書以食用原料分類，其中各菜品均分為原料、調(diào)料、做法、功效四項(xiàng)的詳細(xì)說明。讓您在目錄中很容易的找到您想要的菜，針對您的健康需求來制定自己的食譜。另外，還贈送超值的食用原料的使用說明及烹飪技巧，盡可能的替您著想好烹飪和健康飲食的每一個細(xì)節(jié)。

作者簡介

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圖書目錄

蔬菜類
　番茄玉米湯
　蔥白大蒜湯
　木耳湯
　豆角菜花湯
　榨菜肉片酸菜湯
　干貝芥菜湯
　韭菜面湯
　馬鈴薯三絲清湯
　什錦蔬菜湯
　蘿卜牛蛙絲瓜湯
　蝸牛野菜湯
　鳳菇蓮花湯
　鮑魚菇青筍煲雙瓜
　蘆筍菠菜湯
　苦瓜番茄湯
　白蘑田園湯
　臘肉南瓜湯
　山藥百燴
　冬瓜鮮蝦豌豆湯
　蝦子白菜湯
　牛肉苦瓜湯
　腐竹瓜片湯
　絲瓜及第湯
　肉片油菜湯
肉禽類
　杜仲牛膝豬手湯
　羊肉洋蔥湯
　人參阿膠烏骨雞
　豬肝肚領(lǐng)湯
　田七杜仲豬腰湯
　蘇泊牛肉
　草決明杞子牛肉湯
　淮山杞子燉田雞
　菠菜豬肝湯
　銀耳銀杏烏雞湯
　滋補(bǔ)鞭湯
　排骨洋蔥南瓜湯
　蘿卜馬鈴薯豬骨湯
　兔肉山珍湯
　羊肉大補(bǔ)湯
　竹蓀甜角烏雞湯
　紅綠豆珧柱瘦肉湯
　莼菜雞絲湯
　……
水產(chǎn)類
豆制品類
水果類
菌類