運(yùn)動健身與合理營養(yǎng)

第一章 運(yùn)動、營養(yǎng)與健康
第一節(jié) 健康與亞健康概述
一、健康
二、亞健康
第二節(jié) 運(yùn)動、營養(yǎng)與健康促進(jìn)
一、科學(xué)運(yùn)動是實(shí)現(xiàn)健康促進(jìn)的基石
二、合理營養(yǎng)與平衡膳食是實(shí)現(xiàn)健康促進(jìn)的源泉
三、合理營養(yǎng)是運(yùn)動的基礎(chǔ)和保障
第二章 運(yùn)動處方
第一節(jié) 運(yùn)動處方概述
一、運(yùn)動處方的概念
二、運(yùn)動處方的分類
三、運(yùn)動處方的內(nèi)容
第二節(jié) 健身運(yùn)動處方的制定程序和實(shí)施
一、運(yùn)動處方的制定程序
二、通過體適能測試結(jié)果安排個性化的運(yùn)動處方
三、運(yùn)動處方的實(shí)施
第三節(jié) 提高體適能的運(yùn)動處方
一、提高有氧適能的運(yùn)動處方
二、提高肌適能的運(yùn)動處方
三、提高柔韌性的運(yùn)動處方
第四節(jié) 不同年齡人群健身運(yùn)動處方的設(shè)計
一、青少年學(xué)生課外體育活動的安排和體適能的達(dá)標(biāo)
二、青年人群的健身運(yùn)動處方
三、中年知識分子和白領(lǐng)高工作壓力人群健身運(yùn)動處方
四、老年人健身運(yùn)動處方
第三章 運(yùn)動與能量
第一節(jié) 能量產(chǎn)生方式與供能系統(tǒng)
一、磷酸原系統(tǒng)
二、糖酵解系統(tǒng)
三、有氧氧化系統(tǒng)
第二節(jié) 運(yùn)動時的能量供應(yīng)
第三節(jié) 健身運(yùn)動與供能物質(zhì)
一、供能物質(zhì)
二、健身運(yùn)動與供能物質(zhì)
第四章 健身運(yùn)動的合理膳食營養(yǎng)
第一節(jié) 平衡膳食的基本原則
一、中國居民膳食指南
二、平衡膳食寶塔的應(yīng)用
第二節(jié) 膳食營養(yǎng)計劃的制定
一、確定每天的能量需求
二、熱量分配
三、確定三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的量
四、確定食物種類
第三節(jié) 健身運(yùn)動的合理膳食營養(yǎng)
一、健身運(yùn)動合理營養(yǎng)的基本要求
二、健身運(yùn)動與營養(yǎng)膳食平衡
第四節(jié) 運(yùn)動與水
一、健身運(yùn)動時水代謝的特點(diǎn)
二、脫水的危害
三、運(yùn)動補(bǔ)液
四、補(bǔ)水時的錯誤做法
五、運(yùn)動飲料
第五節(jié) 常見大眾健身項(xiàng)目的營養(yǎng)補(bǔ)充
一、跑步的營養(yǎng)補(bǔ)充
二、操類項(xiàng)目的營養(yǎng)補(bǔ)充
三、球類項(xiàng)目的營養(yǎng)補(bǔ)充
四、游泳的營養(yǎng)補(bǔ)充
五、冰雪項(xiàng)目的營養(yǎng)補(bǔ)充
六、動感單車的營養(yǎng)補(bǔ)充
第五章 特殊人群的運(yùn)動處方和營養(yǎng)補(bǔ)充
第一節(jié) 健美人群的運(yùn)動方案和營養(yǎng)補(bǔ)充
一、運(yùn)動方案
二、營養(yǎng)補(bǔ)充
第二節(jié) 減肥人群的運(yùn)動處方和飲食控制
一、能量平衡與肥胖
二、判定肥胖的標(biāo)準(zhǔn)
三、運(yùn)動減肥
四、節(jié)食減肥
第三節(jié) 高血壓人群的運(yùn)動療法和飲食調(diào)理
一、高血壓人群的運(yùn)動療法
二、高血壓人群的飲食調(diào)理
第四節(jié) 血脂異常人群的運(yùn)動療法和飲食調(diào)理
一、血脂異常人群的飲食調(diào)理
二、血脂異常人群的運(yùn)動療法
第五節(jié) 糖尿病人群的運(yùn)動療法和飲食調(diào)理
一、糖尿病人群的飲食控制
二、糖尿病人群的運(yùn)動療法
第六節(jié) 神經(jīng)衰弱人群的運(yùn)動療法和飲食調(diào)理
一、神經(jīng)衰弱人群的運(yùn)動療法
二、神經(jīng)衰弱人群的飲食調(diào)理
第七節(jié) 骨質(zhì)疏松人群的運(yùn)動療法和營養(yǎng)補(bǔ)充
一、骨質(zhì)疏松人群的運(yùn)動療法
二、骨質(zhì)疏松人群的營養(yǎng)補(bǔ)充
參考文獻(xiàn)
后記