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酒店設(shè)計(jì)方法與手稿

酒店設(shè)計(jì)方法與手稿

定 價(jià):¥198.00

作 者: 王瓊
出版社: 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 招待所

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ISBN: 9787538148947 出版時(shí)間: 2007-05-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 20開(kāi) 頁(yè)數(shù): 227 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  作為酒店設(shè)計(jì),它是一門專業(yè)的學(xué)科,因?yàn)槲覀兯O(shè)計(jì)的酒店是將來(lái)要使用的酒店。因此,從某種程度來(lái)講,酒店設(shè)計(jì)不僅僅是建筑設(shè)計(jì)的延續(xù),更重要的是為一所健康合理的酒店打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在設(shè)計(jì)過(guò)程中,我們配合的對(duì)象不僅僅是業(yè)主、建筑設(shè)計(jì)院,而且還有專業(yè)酒店管理公司或?qū)?lái)營(yíng)運(yùn)酒店的管理者,這一點(diǎn)是非常重要的,關(guān)系到我們所設(shè)計(jì)的酒店是否符合運(yùn)行的需求。所以,一個(gè)好的酒店設(shè)計(jì)首先考慮的是能否合理而科學(xué)地為投資方帶來(lái)回報(bào),為酒店管理者提供科學(xué)而便捷的營(yíng)運(yùn)基礎(chǔ),為客戶提供舒適而賞心悅目的環(huán)境。這是一個(gè)綜合目標(biāo),要求我們具備一種特殊的綜合能力。酒店設(shè)計(jì)師的特殊綜合能力體現(xiàn)在兩個(gè)方面:一方面是有著非常豐富的酒店設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),能為客戶解決問(wèn)題,另一方面是有著綜合全面的修養(yǎng)。這里所謂的修養(yǎng),首先是作為設(shè)計(jì)師繪圖本身的設(shè)計(jì)功力,包含對(duì)空間形象的處理,對(duì)材質(zhì)工藝的了解,我經(jīng)常所說(shuō)的“兩圖”功能——能讓業(yè)主接受的創(chuàng)意、概念的表現(xiàn)圖和能讓工人按圖施工的工藝圖,我想這是大家都能理解的設(shè)計(jì)功力。其次是文化藝術(shù)方面的修養(yǎng),我們?cè)O(shè)計(jì)的酒店一是要滿足實(shí)用性,二是要為整個(gè)社會(huì)提供一個(gè)有品位、高品質(zhì)的消費(fèi)空間和文化導(dǎo)向。在《酒店設(shè)計(jì)方法與手稿(修訂版)》中,我始終想闡述一個(gè)問(wèn)題——科學(xué)的設(shè)計(jì)方法是作品成功的保證。這不僅包括完整而科學(xué)的設(shè)計(jì)過(guò)程,還包括與各個(gè)相關(guān)單位的協(xié)調(diào)和配合、同業(yè)主及管理方的溝通和洽談、商議,這樣一些合理而嚴(yán)密的商務(wù)流程會(huì)保證設(shè)計(jì)過(guò)程的流暢性,避免不必要的窩工、窩時(shí)、返工。

作者簡(jiǎn)介

  王瓊,酒店設(shè)計(jì)資歷,1993年,蘇州華僑飯店改造,1995年,濟(jì)南南郊賓館改造,1996年,南京丁山賓館一號(hào)樓,1997年,宜興度假村,1998年,昆山賓館,太倉(cāng)婁東賓館總統(tǒng)樓,華都大酒店,1999年,恒河廣場(chǎng),張家港國(guó)貿(mào)酒店,2000年,常州大酒店,溫州華僑飯店,2001年,南京水秀苑大酒店,無(wú)錫太湖明珠大酒店,2002年,常熟雅蘭飯店,青島香格里拉客房改造,2003年,常日富都商貿(mào)飯店(香格里拉酒店集團(tuán)下屬),2004年,北京某高爾夫會(huì)所,2005年,上海錦滄文華大酒店客房改造,烏鎮(zhèn)度假酒店,烏魯木齊香格里拉,蘇州東山國(guó)賓館(三期),美刨會(huì)所(日本熊本),2006年,蘇州銘基大酒店,北京梨園大酒店,蘇州新城花園大酒店,2007年,北京開(kāi)元名都大酒店。

圖書(shū)目錄

第一章 綜述
1.1 酒店概況
1.2 酒店設(shè)計(jì)流程
1.3 建筑及場(chǎng)地分析
1.4 酒店流線
1.5 區(qū)域配比
第二章 大堂空間設(shè)計(jì)
2.1 大堂區(qū)域規(guī)劃
2.2 主入口
2.3 門
2.4 前臺(tái)
2.5 前臺(tái)辦公室
2.6 保險(xiǎn)箱區(qū)
2.7 大堂空間平面規(guī)劃實(shí)例
2.8 大堂空間設(shè)計(jì)詳解
第三章 餐飲空間設(shè)計(jì)
3.1 餐飲空間規(guī)劃
3.2 餐飲空間分類
3.3 餐飲空間相關(guān)數(shù)據(jù)
3.4 餐飲空間服務(wù)要求
3.5 餐飲空間配套家具
3.6 某五星級(jí)酒店餐飲空間設(shè)計(jì)實(shí)例
第四章 休閑娛樂(lè)空間設(shè)計(jì)
4.1 休閑娛樂(lè)空間規(guī)劃
4.2 酒吧設(shè)計(jì)
4.3 游泳池設(shè)計(jì)
4.4 健身房設(shè)計(jì)
4.5 休閑娛樂(lè)空間設(shè)計(jì)實(shí)例
第五章 客房空間設(shè)計(jì)
5.1 客房綜述
5.2 客房層的設(shè)計(jì)
5.3 客房房型
5.4 客房類型
5.5 標(biāo)準(zhǔn)客房
5.6 套房
5.7 無(wú)障礙客房
5.8 客房標(biāo)準(zhǔn)施工圖
5.9 套房施工圖
5.10 無(wú)障礙房施工圖
5.11 客房設(shè)計(jì)趨勢(shì)

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