幼兒營(yíng)養(yǎng)配餐

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	孫明杰，袁許斌主編
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	鳳凰生活知食分子的全日營(yíng)養(yǎng)
標(biāo)　簽：	兒童營(yíng)養(yǎng)飲食

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ISBN：	9787538150629	出版時(shí)間：	2007-05-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	95	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　生長(zhǎng)發(fā)育是主要的生命現(xiàn)象，在這個(gè)過(guò)程中所獲取的營(yíng)養(yǎng)素、營(yíng)養(yǎng)行為和營(yíng)養(yǎng)氣氛對(duì)孩子的一生將產(chǎn)生極大的影響。作為家長(zhǎng)，作為關(guān)心幼兒成長(zhǎng)的人，你懂得在這個(gè)過(guò)程中如何做得更好嗎？鳳凰生活顧問(wèn)讓您了解幼兒長(zhǎng)期最佳營(yíng)養(yǎng)攝入方法；鳳凰健康專家介紹了幼兒所需的13種營(yíng)養(yǎng)素及幼兒宜食的64種食物；鳳凰知食分子為幼兒提供了最佳營(yíng)養(yǎng)配餐及36道推薦食譜！

作者簡(jiǎn)介

　　孫明杰，中南大學(xué)教授；江蘇聯(lián)環(huán)藥業(yè)集團(tuán)董事局主席、威爾曼新藥開(kāi)發(fā)中心集團(tuán)董事局主席、中國(guó)藥科大學(xué)董事局副主席、中國(guó)偉哥之父、亞太醫(yī)學(xué)藥學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、藥物化學(xué)專門(mén)委中會(huì)主任、全國(guó)優(yōu)秀大學(xué)生研究生基金會(huì)主任；世界華人協(xié)會(huì)常務(wù)理；香港《鳳凰生活》雜志出品人、總編輯。

圖書(shū)目錄

1 鳳凰生活顧問(wèn)：幼兒營(yíng)養(yǎng)知識(shí)大講堂
　生長(zhǎng)發(fā)育期的最佳營(yíng)養(yǎng)攝入
　　學(xué)步期
　　換牙期
　　大腦發(fā)育期
　　視力發(fā)展期
　　高增長(zhǎng)期
　幼兒的膳食與營(yíng)養(yǎng)
　　谷類與營(yíng)養(yǎng)
　　豆類與營(yíng)養(yǎng)
　　蔬菜與營(yíng)養(yǎng)
　　水果與營(yíng)養(yǎng)
　　奶類與營(yíng)養(yǎng)
　　蛋類與營(yíng)養(yǎng)
　　肉類與營(yíng)養(yǎng)
　　水產(chǎn)類與營(yíng)養(yǎng)
　如何保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡
　　孩子的營(yíng)養(yǎng)需求足夠了嗎
　　令你大吃一驚的營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)
　烹調(diào)與營(yíng)養(yǎng)
　　各類食材的烹調(diào)技巧
2 鳳凰健康專家：幼兒所需的營(yíng)養(yǎng)素與食物
　營(yíng)養(yǎng)素的組合
　幼兒所需的營(yíng)養(yǎng)素
　　蛋白質(zhì)——生命的建筑材料
　　脂肪——大腦的基礎(chǔ)物質(zhì)
　　碳水化合物——大腦的能源
　　維生素——成長(zhǎng)發(fā)育的守護(hù)神
　　礦物質(zhì)——助長(zhǎng)益智的營(yíng)養(yǎng)素
　64種幼兒食物推薦
3 鳳凰知食分子：營(yíng)養(yǎng)一周——幼兒一周營(yíng)養(yǎng)配餐及推薦食譜
　營(yíng)養(yǎng)師的話
　　教你巧配營(yíng)養(yǎng)餐
　　今天的營(yíng)養(yǎng)夠了嗎
　幼兒一周營(yíng)養(yǎng)配餐方案
　　精明媽媽配餐須知
　　配餐參考表
　名廚藝師教你做